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基于RFID和条码技术的肉牛屠宰场追溯治理系统设计
赵金石，栾汝朋，郭凯军，孙芳，李洪根，孟庆翔1[1]
(动物养分学国家重点试验室，中国农业大学肉牛争论中心，北京100193)
摘要：屠宰场作为从活牛到牛肉的转化环节，是肉牛生产实现全程质量安全追溯的关键。本文描述的系统设计方案包括屠宰场信息化治理、关键点掌握、追溯信息采集、质量安全掌握等环节。通过承受工业级触控装备技术、无线及有线网络信息传递技术、RFID非接触式标签读写技术、一维及二维条码信息存储技术等建成的系统，可以成功地实现肉牛屠宰场质量安全追溯治理。
关键词：追溯；屠宰线治理；RFID；一维码；二维码
近年来，我国牛肉产量以
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