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《中国食品卫生杂志》征稿启事官方

《中国食品卫生杂志》经新闻出版总署批准，由国家卫生健康委员会主管,中华预防医

学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办。刊号：ISSN1004－8456、CN11－3156/R，

邮发代号：82－450，国内公开发行。1989年创刊，双月刊，逢单月末出版，128页。本刊

为中文核心期刊（2008版、2011版、2017版），中国科技核心期刊，中国知网全文收录期

刊，万方数据库收录期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。本刊2003年以来，多

次获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖；2005年获卫生部首届医药卫生优秀期刊

奖三等奖。近年影响因子预防医学学科排名多次在前6名。

本刊以服务食品安全卫生、食品安全科技人员及相关从业人员，促进国内外食品安全卫

生学术交流，提高全民健康水平为宗旨，以全面及时报道食品卫生领域的必威体育精装版科研成果、积

极推广先进实验技术与方法、及时交流食品安全监管、食品安全事故处理经验以及国内外有

关食品卫生的政策、法律法规和标准等必威体育精装版信息为己任。本刊的办刊方针是理论与实践相结

合，提高与普及相结合，积极倡导百花齐放、百家争鸣。

主要栏目有：专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、风

险评估、食品安全标准、食物中毒、综述等，以及针对热点课题组织的各种专题研讨和专栏。

本刊文章刊发周期一般为2个月。为具有创新性的优秀论文特设绿色通道，加急审稿、

优先发表。

来稿一经录用，编辑部将按规定支付稿酬。

1投稿的基本要求

1.1文章质量：文稿应具有创造性、科学性、实用性，文字精练，数据准确，逻辑性强。

1.2文字限制：文章一般不超过5000字，如遇特殊情况请与编辑部联系。编辑部将对超

额部分加倍收取版面费。

1.3介绍信：投稿请寄单位介绍信，介绍该文作者、单位，文章的真实性，是否属于机

密、一稿两投，是否有各类基金资助。

1.4基金项目：如为基金资助项目，应附带资助的合同文本封面（具有详细信息）复印

件或获奖证书复印件。

1.5文章格式：投稿格式请参考本刊已发表的近期文章。点击本刊网站左侧菜单“过刊浏

览”查看相应的文章。

2文稿中应注意的问题

2.1作者和单位的中英文名字、所在地、邮编分别列于中英文题目之下，单位的英文名

称应是系统内认可的、符合规范的。

2.2个人署名作者在2人（含2人）以上以及集体作者，应指定一位通信作者

(CorrespondingAuthor)。第一作者及通信作者应有简短的中英文自传：姓名、性别、学位、

职称、主攻研究方向，放在文稿第一页的左下方。副高以上职称的作者应在邮寄给编辑部的

论文纸版上亲笔签名。

2.3受资助的情况（资助单位、项目名称、合同号）用中英文分别列于文稿左下方。

2.4所有稿件都应有中英文摘要。一般科技论文的摘要包括：目的、方法、结果、结论。

作者应能使读者通过阅读摘要就能掌握该文的主要内容或数据。为便于国际读者检索并了解

文章的基本信息，英文摘要应比中文摘要更详细。

2.5每篇文章应标注中英文关键词各3～8个。

2.6缩略语、简称、代号除了相邻专业的读者清楚外，在首次出现处必须写出全称并注

明以下所用的简称。如新术语尚无合适的中文术语译名可使用原文或译名后加括号注明原

文。

2.7用于表示科学计量和具有统计意义的数字要使用阿拉伯数字。

2.8研究对象为人时，需注明试验组、对照组受试者的来源、选择标准及一般情况等。

研究对象为试验动物时需注明动物的名称、种系、等级、数量、来源、性别、年龄、体重、

饲养条件和健康状况等。

2.9药品、试剂使用化学名，并注明剂量、单位、纯度、批号、生产单位和生产时间。

2.10仪器、设备应注明名称、型号、规格、生产单位、精密度或误差范围。

2.11图和表格与文字的内容不要重复，图、表应有自明性，即不看正文就能理解图意、

表意。图题和表题均应中英文对照。

2.12所引的参考文献应仅限于作者亲自阅读过的。未公开发表或在非正式出版物上发表

的著作如确有必要引用，可用圆括号插入正文或在当页地脚加注释说明。原文作者若不超过

3人应将作者姓名依次列出，中间用“，”隔开，3位以上作者则列出前3位，逗号后加“等”。