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奶茶店的创新创业计划书
奶茶店的创新创业计划书
如今大小小巷处处开着奶茶店,不管是炎炎夏日还是寒
冷冬季,门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的
小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收
成本快,并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个
月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太
多周转金,十分适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎样
写?
但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的
奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的
影响。
奶茶,发展趋势很好的,并且有十分巨大的潜力。
可是,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场
的。
2、您的品质要好,口感是否坚持一致。我接触过众多
您同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您
的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自我亲
自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物
美价廉的货源,并且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几
百块钱的事,可能会让我们所以失掉好多的长期顾客,千万
不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列
出。
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每
封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是
一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购
时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,
按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,
看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小
孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是
拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口
膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难
插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,
要么一不细心把杯子插破。从用料方面研究,太厚的一般都
不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、
吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是20_个一箱,
不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,并且杯子
很重要,必须要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的
厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不
住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里
感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实
程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满
奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的
杯子,会大大破坏顾客的心境,并且在怀疑杯子质量的同时,
必须会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不
是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的
地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小
包,能够买几小包,可是会贵一点。选购的时候主要要注意
用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软
的吸管,那么你的顾客将会所以丑态百出。选购的时候拿吸
管的尖端往自我手指上压一下试试,如果手还没感觉有多
痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比
九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多
说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节俭成本,我们能够选购台式的。由于饮水机的主
要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只
要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时
候需要的热水多,我自我动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要适宜的容器来盛,
这些东西能够按自我的喜好来购买,可是要注意的是,这些
容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,
原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像
保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲
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