TSTIC110073—-2022非发酵豆制品.pdf

ICS号：

中国标准文献分类号：

团体标准

台

平

息

信

准

标

体

团

国

发布实施

全

发布

T/STIC110073-2022

目 次台

前言III

1范围1

2规范性引用文件1

平

3术语和定义1

4产品分类2

5原辅料要求2

息

5.1原料大豆2

5.2加工用水要求2

5.3其他辅料要求2

6产品技术要求2

信

6.1感官要求3

6.2理化指标3

6.3食品安全指标3

准

6.4净含量4

7生产加工过程的要求4

7.1生产加工过程技术要求4

标

7.2卫生规范要求4

8检验方法4

8.1感官4

体

8.2净含量4

8.3水分4

8.4蛋白质4

8.5食盐4

团

8.6铅4

9检验规则4

9.1组批与抽样4

国

9.2出厂检验5

9.3定期检验5

9.4型式检验5

9.5判定规则5

全