《进口冷链食品追溯+追溯体系通则gbt+43268-2023》详细解读.pptx

《进口冷链食品追溯追溯体系通则gb/t43268-2023》详细解读;;;;;;;《重要产品追溯—追溯体系通用要求》（GB/T38159-2019）

该标准提供了重要产品追溯体系的基本框架和通用要求，为进口冷链食品追溯体系的建立提供了指导和参考。

《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）

规定了食品生产过程中卫生管理的基本要求和操作规范，确保进口冷链食品在生产环节的卫生安全。;;;;定义;3.2冷链食品;;一个记录产品从生产到销售全过程信息的系统，用于实现产品质量追溯和召回等功能。;;;追溯体系应涵盖进口冷链食品的全链条，包括生产、加工、运输、储存、销售等环节。;信息化技术;;;;;2.信息传递与共享;5.追溯流程;;;6.1追溯信息记录;;;;;应提供消费者查询服务，使消费者能够通过追溯标识或相关信息查询到进口冷链食品的追溯信息。;;;数据采集与录入;;;;制定管理制度;;;;1.追溯码的结构;;;附录B(资料性)追溯码示例;;;;THANKS