超市开店作业卖场动线设计规范 .pdf

超市开店作业卖场动线设计规范

1.0目的

为更好的规划超市布局，更好的利用场地，更好的刺激消费、销售商品，特制定

本管理规定。

2.0适用范围

商贸营运部、商品部、规划部。

3.0工作程序

3.1顾客购物线路

3.1.1顾客购物线路设计原则

3.1.1.1收银台终点原则

3.1.1.2避免死角原则

——超市内应尽可能避免出现顾客无法动的死角地带

3.1.1.3拉长线路原则

——设计时尽可能多引导顾客停留在超市内,延长顾客浏览商品的时间

3.1.1.4适当的通道宽度原则

——通道应能满足顾客推手推车通过的距离要求

3.1.1.5消费者的购物顺序

1）典型消费者的购物顺序

蔬果一畜产——A水产一冷冻一~调味品——A糖果饼干一饮料

面包牛奶一►日用百货

2）研究目标消费群的购物顺序

3）沿主通道分布依消费者购物顺序的品类

3.2顾客购物线路的基本模式

3.2.1顾客购物线路通常是一个大环形轮廓，附以若干曲线；

3.2.2最佳的顾客购物线路

——顾客进入后,沿周边绕行,再进入内侧货架区；

3.2.3顾客通常很少全部完整个超市,必须在关键的部位设置独特的、鲜艳的

商品,吸引顾客前往。

3.2.4顾客习惯较宽的通道,因此周边的通道必须足够宽敞；

325在关键的部位设置独特的、鲜艳的商品，吸引顾客前往。

3.2.6如果货架较长,必须运用促销陈列方法，别出心裁，吸引顾客。

如：家乐福在长货架中间设立醒目的红色“特价”标志,所陈列商品价位低、数

量大,效果十分显著。

3.3通道设计原则

3.3.1通道分类：

3.3.1.1主通道

3.3.1.2副通道

3.3.2通道宽度标准

3.3.2.1主通道是诱导顾客行动的主线,而副通道是指顾客在店内移动的支流。

超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意动来设计的，而是根据超市内商品

的配置位置与陈列来设计的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然向，

向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利用。以下各

项是设置超市内通道时所要遵循的原则。

1）足够的宽

所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而

行或顺利地擦肩而过。不同规模超市通道宽度基本设定值如下表

单层卖场面积主通道宽度副通道宽度

300平方米1.8米1.3米

1000平方米2.1米1.4米

1500平方米2.3米1.5米

2000平方米〉3.0米1.3米

6000平方米以上4.0米3.0米

2）笔直

通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购

物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头的设计方式布

局。

3）平坦,路面不要高高低低,不要让顾客在卖场内上坡下坡。

4）少拐角

事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角

处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助

于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁超市经营中20世纪80年

代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线,日本超市的商品陈列线相对较

短,—般为12米一13米。这种陈列线长短的差异,反映了不同规模面积的超

市在布局上的要求。

5）通道上的照度比卖场明亮

通常通道上的照度起码要达到1000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，

是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客动的舒适性和非拥挤感。

6）没有障碍物

通道是用来诱导顾客多、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能

陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，

损害购物环境的形象

7）收银台周围的通道应适当加宽,应超过2.5米。

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