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绿茶提取物
绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分,主要包括茶多酚等。具有抗氧化、清除自由基
等作用。绿茶提取物可作为食品天然抗氧剂,因为无论在抗氧性、安全性或使用成本方面,
其主要成分茶多酚均明显优于现在市场上已广泛使用的合成抗氧剂BHA、BHT、TBHQ、
PG以及VE、VC等.绿茶提取物也可作为化妆品和日用化学品的优良添加剂,其有很强的
抗菌作用和抑酶作用。可防治皮肤病、皮肤过敏效应、去皮肤色素、防龋牙、齿斑、牙周炎
和口臭等。
产品基本信息
【中文名称】:绿茶提取物
【拉丁名称】:Camelliasinensis
【英文名称】:Teapolyphenol
【提取来源】:山茶科茶叶干燥嫩叶
【产品性状】:茶多酚为棕黄、淡黄或淡绿色粉末溶于热水,乙醇,高含量EGCG为类白
色溶于水
【规格】:茶多酚20%-98%UV儿茶素30%-90%/EGCG15%-95%HPLC
【植物形态】:茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植[2]株高达1-6米。茶树喜欢
湿润的气候,在中国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强
心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,
用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大
无酒精饮料。
【产地】:印度,印度尼西亚,斯里兰卡,肯尼亚,乌干达,津巴布韦。绿茶作为中国
的主要茶类之一,年产量在10万吨左右,位居全国六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围
极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广
西、福建为我国的绿茶主产省份。
【化学成分】:茶多酚(GTP)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白
质、氨基酸、维生素等。
茶多酚(GreenTeaPoiyphenols,GTP)是绿茶的主要成分,约占干物质的30%,
GTP从茶叶下脚料(茶末、茶片、粗老茶或修剪叶)中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃
取,因而保留了GTP原有结构,产品为淡黄色粉末。主要成分由儿茶素组成,约占GTP
总量的60%~80%,其中含4%~6%的表儿茶素(L-EC)、6%~8%的没食子儿茶素
(D.L-EC)、10%~15%表没食子儿茶素(L-EGC)、50%~60%表没食子儿茶素没食
子酸脂(L-ECG),还有8%~10%的咖啡碱。
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是绿茶中最有效的抗氧化多酚,具有抗氧化、抗
癌、抗突变等活性。抗氧化活性至少是维生素C的100多倍,是维生素E的25倍,能够
保护细胞和DNA受损害,这种损害相信与癌症、心脏疾病和其他重大疾病有关,EGCG的
这些功效归结于他们对氧自由基的清除(抗氧化)能力。
EGCG:一种多酚化合物,提取自绿茶,宝利肤旅美医学专家在研究中发现,EGCG虽
无法透过表皮,但它可为表皮层最外部的细胞提供能量,使细胞再度分裂、分化、增强其活
性,从而使皮肤表面的状态得以改善。因为自绿茶提取而来,还兼有溶解脂肪、化浊去油的
功效。
EGCG是绿茶茶多酚的主要组成成分,也是绿茶儿茶素类的主成分,它占绿茶儿茶素
类总量的10-15%,儿茶素类包括EGCG,EGC,ECG,EC,ECG等,其中抗氧化活性依
次为ECECGEGCEGCG。
许多研究表明EGCG具有抗自由基DNA损害,抗辐射和紫外线,阻止油脂过氧化,
减少血清中低密度胆固醇、超低密度胆固醇和甘油三酯的含量,干扰癌细胞生存所需的信号
传递,抑制饮食中的致癌物质,与肠、肝、和肺中的其他酶和抗氧化剂作用共同阻止某些致
癌物质的活力,清除自由基,抵御污染、日晒和吸烟的影响,防治皮肤老化和起皱。
【产品功效】:GTP结构中富含酚羟基,可提供活泼氢使自由基灭活,而本身被氧化形成
的自由基由于邻苯二酚结构而具有较高稳定性。因此,GTP具有清除自由基及抑制脂质过
氧化作用。
1.降血脂作用:茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇、三脂、低
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