石家庄市井陉县宾馆采购成本控制优化策略研究.doc

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石家庄市井陉县宾馆采购成本控制优化策略研究

摘要

“民以食为天”餐饮业作为支撑人类发展的企业，在国民经济中占有举足轻重的地位。随着激烈的市场竞争，传统的采购成本管理模式已不能完全适应时代发展的需求，餐饮行业要想在激烈的市场竞争中占据一席之地，获得更多的市场优势资源，需要在充分考虑自身发展的现实基础上，加强采购环节内部控制，对采购管理模式进行全方位、多层次的系统优化。

以石家庄市井陉县宾馆为例，采用文献研究法、问卷调查法、归纳演绎法对该企业采购成本管理进行全面而系统的分析和研究。研究得出：井陉宾馆在采购流程的制定、采购库存管理方