[河北]2024年河北省农业农村厅事业单位招聘37人笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解.docx

[河北]2024年河北省农业农村厅事业单位招聘37人笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解

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卷I

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一.职业技能测验(共25题)

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1.如果将豆腐冰冻一段时间后再解冻，豆腐内部会出现非常多小孔。这一变化的原因是（??）。

A.豆腐内的水分聚集凝结成冰晶，体积增大，挤出了这些小孔

B.豆腐在低温下组织纤维变硬，体积膨大，露出了空隙

C.温度骤然变化导致豆腐的组织纤维热胀冷缩，露出了空隙

D.豆腐中的某些成分在低温环境下释放出大量气体，挤出了这些小孔

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2.下列关于无氧呼吸的说法错误的是：

A.马铃薯块茎进行无氧呼吸时产生乳酸

B.微