植物学基础植物学基础 (65).pdf

红藻和绿藻可以改善肠道健康

受消费者需求增加的推动，现代养猪生产动物健康和生产性能的替代性生物活性物质。

在过去几年间发生了巨大变化。猪在其整个市场上可用的大多数替代物依赖不同的

生产周期中必须面临几个挑战，它们的免疫作用机制，但都具有同样的目标：通过调节肠

需求会随着生理状态的变化而改变，且受到道菌群平衡，防止任何形式的肠道生态失调。

外界因素的影响。调节动物的免疫功能是另一种提高动物对外

断奶期是猪生产体系中最敏感的时期之来入侵者和感染因子抵抗力的方法。最近的

一。处于这一时期的仔猪同时受到几个应激研究强调了海洋藻类多糖作为动物生产中饲

因素的影响，且由于免疫系统尚未发育完全，料抗生素可行替代物的潜力。

它们极易受到感染。因此，断奶仔猪可能会

面临健康问题，这会对它们的生长性能产生2肠道完整性与免疫力

负面影响，并可能导致死亡。除消化功能外，免疫功能也是肠黏膜最重

要的作用之一。在对病原菌和毒素发挥屏障

1抗生素与改善猪的健康作用的同时，肠道局部免疫应答由肠黏膜内

过去的几十年，抗生素的使用在改善猪的大量免疫细胞的存在和活性来决定。

健康和生产力方面发挥了重要作用。饲料中预免疫细胞大约70％位于肠道(肠道相

防性抗生素在提高动物生长速度以及降低临关淋巴组织)内。肠黏膜被认为是一个动态

床疾病死亡率方面的效用已经得到充分证实。的物理屏障，可以防止病原菌的定植。决定

然而，已有证据表明，在生产食品的动物中肠道完整性的主要成分是黏液层，其主要由

使用抗生素可能会导致耐药性菌株的抗生素杯状细胞分泌的被称为黏蛋白的糖蛋白组

沉积，它能够将对病原菌的耐药性转移至动成；蛋白质复合物与其紧密连接，封闭相邻

物和人体。因此，世界上许多国家已经禁止上皮细胞间的细胞旁通路。因此，支持屏障

将抗生素作为猪日粮中促进生长的常规手段，功能、增强胃肠道局部免疫应答将会对动物

或正在实施以此为目的的新规定。这一趋势的全身免疫状态以及整体的生产性能产生积

促使人们开展深入的研究，以锁定能够提升极的影响。

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猪业篇

饲料营养

3大型藻类提取物的特异性这种红藻提取物通过改善两个相邻细胞

海洋大型藻类的细胞壁主要由水溶性硫(跨膜蛋白)质膜间的相互作用以及维持紧密

连接结构(支架蛋白)来上调不同靶基因的

酸多糖组成，具有复杂的结构。海藻多糖的

表达，这些靶基因对于紧密连接最佳功能的

分子量和一些结构特性，其中包括支链构象、

发挥至关重要。

稀有糖单元(木糖和鼠李糖)以及硫酸化水

平，赋予了海藻多糖独特的生物学活性，如调此外，这种红藻提取物能上调黏蛋白靶向