项目一任务三学包粽子　　课件　浙教版初中劳动技术七年级下册.pptx

七年级下册项目一任务三学包粽子1

劳动任务2

学习支架1：端午别称端阳重五五月浴兰诗人龙日端五任务1:了解端午节习俗和粽子由来3

喝雄黄酒包粽子划龙舟学习支架2：端午习俗任务1:了解端午节习俗和粽子由来4

据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。学习支架3：端午故事传说任务1:了解端午节习俗和粽子由来纪念屈原说纪念曹娥说纪念伍子胥说起于三代夏至节说恶月恶日驱避说5

粽子名称（形状）口味所需食材特点代表产地有关风俗及寓意三角粽枕头粽长粽咸咸咸糯米（新米最好、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）糯米、粽叶、绳子青箬叶，馅料用的是经灰汁浸渍之后的糯米，加上遂昌土猪肉和梅干菜香糯好吃营养丰富，有疗效作用天然、健康、美味浦东潮州凤凰山遂山为了纪念屈原故乡的一项食宝。粽子越长，朋友情谊长久，夫妻幸福生活长久。任务2:探究粽子包制学习支架1：粽子包制探究单6

任务2:探究粽子包制学习支架2：粽子包制一般步骤（教材中的包制步骤）、粽子包制示范视频7

名称代表产地口味用料风味有关的地方风俗_________粽子美食名片任务3:制作个性化粽子美食名片学习支架1：教材中粽子美食名片范例三角粽三角粽浙江绍兴咸甜皆可咸:五花肉、香菇、莲子、花生、咸蛋黄、板栗、干贝。甜:红豆沙、绿豆沙、红枣、花生。以糯而不粘、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中著称。尤以鲜肉粽最为出名,上等白糯米裹着大块的上好五花肉,鲜香适口。传说百姓为了不让屈原遗体被鱼龟啃食，把三角粽投入江中喂鱼龟。久而久之，端午节(农历五月初五)这天吃粽子便成为中国百姓的一个传统习俗。8

学习支架2：宣传粽子的其他途径、宣传片范例任务3:制作个性化粽子美食名片微信公众号推文、朋友圈、视频号、小红书、纪录片……粽子宣传片9

任务4:劳动实践——包制粽子学习支架1：教材包制粽子的步骤学习支架2：粽子包制活动方案10

评价内容达成情况了解粽子的历史、特色、种类?????会耐心、规范、安全地制作粽子?????会用多种方式宣传粽子文化?????养成爱思索、会合作、乐分享的好品质?????任务5:劳动评价学习支架：粽子包制评价表11

五月五日午，赠我一枝艾。故人不可见，新知万里外。家庭劳动实践1.跟家人一起尝试不同种类粽子的包制；2.将包制过程拍成视频上传至指定邮箱。12

轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。谢谢13