O2O电子商务模式在餐饮行业的应用现状分析——以饿了么为例.pdf

毕业论文

题目：O2O电子商务模式在餐饮行业的应用

现状分析——以饿了么为例

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摘要

随着电子商务技术的不断发展和应用范围的拓宽，餐饮服务行业O2O电子

商务迎来了发展的关键时期，为餐饮服务行业创新发展模式提供了更广阔的发展

前景。在此背景下开展关于餐饮行业O2O电子商务问题的研究具有重要的现实

价值。本文基于这一背景开展关于O2O电子商务模式在餐饮行业的应用现状问

题研究，通过分析O2O电子商务模式在餐饮行业的应用现状，以“饿了么”为例，

总结在O2O电子商务模式在餐饮行业应用中存在的劣势和不足，并提出优化对

策，研究表明O2O电子商务模式在餐饮行业的应用问题主要体现在系统安全管

理欠缺，消费者差异化服务定位不明确，O2O电子商务管理风险较大以及平台

传播功能不全等方面。为此，一是应加强技术创新，提高安全意识；二是立足消

费者群体，提供差异服务，三是做好资料审核，构建惩戒制度，四是精准定位市

场，强化针对传播，以提升市场竞争力。

关键词：O2O；电子商务；餐饮行业；饿了么

I

目录

摘要I

1绪言1

1.1研究背景1

1.2研究意义1

1.3研究内容1

1.4研究方法1

1.4.1文献研究法1

1.4.2案例分析法2

1.5国内外研究现状2

2理论概述3

2.1电子商务的概念与特点3

2.1.1普遍性3

2.1.2整体性3

2.1.3协调性3

2.1.4便捷性3

2.2O2O电子商务的内涵与特点4

2.3我国餐饮业O2O电子商务模式4

2.3.1团购网站的O2O模式4

2.3.2企业自建O2O平台4

2.3.3外卖送餐O2O4

2.3.4私人订制O2O5

3O2O电子商务模式在“饿了么”餐饮企业的应用现状分析6

3.1“饿了么”简介6

3.2“饿了么”外卖O2O的运营模式现状6

3.2.1“饿了么”O2O电子商务营销方式6

3.2.2“饿了么”O2O电子商务盈利模式6

3.2.3“饿了么”O2O电子商务技术模式7

3.3“饿了么”平台的成功因素7

4O2O电子商务模式在餐饮行业的应用问题分析9

4.1O2O电子商务系统安全管理欠缺9

4.2消费者差异化服务定位不明确9

4.3O2O电子商务管理风险较大10

4.4O2O平台传播功能不全10

II

5O2O电子商务模式在餐饮行业的应用优化对策12

5.1加强技术创新，提高安全意识12

5.2立足消费者群体，提供差异性服务12

5.3做好资料审核，构建惩戒制度13

5.4精准定位市场，强化针对传播13

结语15

参考文献16

致谢17

III

1绪言

1.1研究背景

随着电子商务技术的持续发展，餐饮行业电子商务技术的