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当归的有效成分及其药理作用的研究进展

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摘要：当归作为一味补血药，因其功效作用比较多，在中医临床中得到了广泛的应用。

根据中内外学者研究结果发现，当归中含有当归多糖、必须氨基酸甲硫氨酸等，挥发油

藁本内酯和有机酸阿魏酸、黄酮类、香豆素类等复杂的化学成分，这些有效成分有促进

人体造血功能、抗血栓形成、调节子宫平滑肌、抗炎和镇痛、抗氧化、抗抑郁等药理作

用。本文主要总结近年来学者关于研究当归的有效成分及药理作用的研究成果，为之后

研究当归的学者们提供依据。

关键词：当归；有效成分；药理作用；研究进展

引言

当归为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diel的干燥根，其断面色黄白，因含

有大量挥发油气味浓郁。不同的炮制方法产生的功效不同，有全当归、当归炭、土炒当

归、酒当归等炮制品。当归的不同部位也具有不同的药理作用。其有效成分的化学成分

的分布也不同，挥发油含量归身和归头中最高，阿魏酸归尾中含量最高，总鞣质含量归

[1]

头中最高。随着现代学者们对当归研究的不断深入，当归中更多的化学成分被发现。

[2]根据田景祥对于当归的文献记载，其中当归中所含有的有效化学成分包括苯酞类化合

物、有机酸类、香豆素类、黄酮类化合物、挥发油成份、多糖类、氨基酸、微量元素等，

因其补血活血，调经止痛，润肠通便，功效较多，在配伍中也较多的被应用，在《神农

[3]

本草经》中也有关于当归的记载，被称之为“十方九归”。这些当归中所含有的化学成

分也产生了诸多的药理作用，赵静等阐述了当归有舒张胃肠平滑肌，抗氧化，保护肝脏，

抗炎，抗肿瘤，抗抑郁，平喘，促进造血功能，强肾健体等作用，目前在心脏疾病，血

[4]

管疾病的治疗中得到了广泛的应用。随着近年来中医药的不断发展，在疫情中一些中

药方剂也发挥了重要的作用，在2020版中国药典一部中记录了当归流浸膏、当归龙荟

丸、当归补血口服液、当归养血丸、当归调经胶囊等中成药，国家对于中医药的发展也

大力支持，人们也越来越热衷于研究中药，中医药也广泛的被人们所认可，当归作为较

多被投入临床使用治疗的中药，在很多复方中得到了应用，以下是对目前国内外研究当

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归的有效成分和药理作用的成果的概括。

1当归的有效成分

[5]

当归中所含有的化学成分复杂,根据2020版中国药典规定当归中的有效成分主要

为挥发油和阿魏酸，依据挥发油测定法进行测定，所测得的挥发油的含量应当大于

0.4%，阿魏酸则运用高效液相色谱法进行含量测定，所测得干燥品当归中所含有的阿魏

酸含量应当大于0.050%，与此同时，药典中规定当归水分不得大于15.0%，总灰分不得

大于7.0%，酸不溶性灰分不得大于2.0%。当归中除了化学成分挥发油和阿魏酸之外，

[6]

当归中也含有黄酮类、多糖类、及氨基酸等成分。有研究发现酒炙当归的有效成分含

量与生品比较降低，但有效成分的提取率增高。当归的不同药用部位有效成分的含量也

[7]

不同，表一则是归纳整理苏丙贺研究当归的有效化学成分在其不同药用部位的含量。

1.1挥发油

通过对于当归的一系列实验研究得知当归中含有的最主要的化学成分为挥发油，而

[8]

挥发油中所含有的主要成分为中性油苯酞类化合物藁本内脂，此外也含有少量苯酚、

对甲苯酚、香荆芥酚、间乙苯酚、正丁烯基内酯、别罗勒烯、β-罗勒烯-X、棕榈酸、

邻苯二甲酸酐等，其中当归苯酚类主要化合物成分名称及存在部位见表一，其中孙敏等

[9]在当归挥发油新进展中阐述了在使用水蒸气蒸馏法提取当归挥发油时，当归的粉碎目

数越大，所提取的挥发油含量越多，其影响因素不仅仅局限在蒸馏时间，加水量等。除

此之外超临界CO2流体萃取技术也是经常使用的一种提取挥发油含量的方法，其中影响