中餐厅端午节营销方案.ppt

中餐厅端午节营销方案00汇报人：XXX01端午节背景及文化传统分析端午节起源于中国，历史悠久，已有2000多年的历史最初是祭祀龙神的节日后来演变为纪念屈原的节日端午节象征着团结、爱国、奋发向上的精神端午节在农历五月初五，是全年阳气最盛的时候阳气盛意味着生机勃勃，象征万物复苏端午节也是驱邪避疫的重要节日端午节具有丰富的民间传说和习俗如龙舟竞渡、吃粽子、挂香包等这些习俗是端午节文化底蕴的重要组成部分端午节的历史渊源与意义龙舟竞渡是端午节最具代表性的习俗之一起源于古代楚国，为了纪念屈原而兴起龙舟竞渡象征着团结、奋进、拼搏的精神吃粽子是端午节不可或缺的习俗粽子是用糯米、豆子等食材包裹在竹叶中蒸煮而成粽子种类繁多，有咸的、甜的、肉馅的等吃粽子象征着丰收和团圆挂香包是端午节传统的驱邪避疫习俗香包里装有艾草、茉莉花等香料，具有驱邪避疫的作用挂在门口或佩戴在身上，寓意着身体健康和平安吉祥端午节的文化传统与习俗??????端午节具有独特的文化氛围，为餐饮行业提供了丰富的营销资源可以通过举办端午节主题活动吸引顾客可以推出端午节特色菜品和粽子端午节是家庭聚餐的高峰期，餐饮行业可以借此机会提升业绩可以推出家庭套餐和优惠活动可以加强服务质量和食品安全，提高顾客满意度端午节期间，餐饮行业可以通过线上线下多渠道推广，提高品牌知名度可以利用社交媒体进行话题营销可以举办线下活动，如粽子制作、品尝体验等端午节在餐饮行业的营销价值02目标客户群体分析中餐厅的目标客户群体主要是中低收入群体和家庭聚餐的客户这些客户对价格和口味较为敏感他们更注重家庭聚餐和朋友聚会的氛围目标客户群体具有较高的消费忠诚度和口碑传播能力他们倾向于重复消费，对品牌有一定的认同感他们会通过口碑传播，将餐厅推荐给亲朋好友目标客户群体对传统节日和文化氛围有较强的认同感他们会在端午节等节日选择中餐进行消费他们喜欢参与传统节日活动，感受传统文化的魅力目标客户群体定位与特征目标客户群体对口味和价格有较高的要求他们喜欢地道、美味的中餐他们更注重性价比，对价格敏感目标客户群体喜欢家庭聚餐和朋友聚会的氛围他们注重用餐环境和服务质量他们喜欢在轻松愉快的氛围中享受美食目标客户群体对传统节日和文化氛围有较强的认同感他们会在端午节等节日选择中餐进行消费他们喜欢参与传统节日活动，感受传统文化的魅力目标客户群体需求与消费习惯目标客户群体在端午节期间更注重家庭聚餐和朋友聚会他们会选择在端午节期间外出就餐，享受美食他们会选择中式餐厅，感受传统文化的氛围目标客户群体在端午节期间对粽子和特色菜品有较高的需求他们会选择口味独特、质量上乘的粽子他们会选择端午节特色菜品，体验节日氛围目标客户群体在端午节期间更注重优惠活动和服务质量他们会关注餐厅的优惠活动，选择性价比高的餐厅他们会关注服务质量和食品安全，提高用餐体验目标客户群体在端午节期间的消费心理03营销策略制定推出端午节特色菜品，满足目标客户群体的需求可以推出端午限定菜品，如五芳斋粽子、咸蛋黄肉粽等可以推出端午主题套餐，包含特色菜品和粽子推出粽子系列，满足目标客户群体的口味需求可以推出不同口味的粽子，如甜的、咸的、肉馅的等可以推出粽子礼盒，方便顾客送礼和自用加强产品质量和食品安全，提高顾客满意度可以严格把控食材质量，保证口感和营养价值可以加强食品加工和储存过程中的食品安全产品策略：特色菜品与粽子推广可以推出粽子特价，吸引顾客购买可以推出套餐优惠，如端午主题套餐、家庭套餐等推出端午节特惠活动，吸引目标客户群体消费可以针对不同菜品和粽子设置不同价格可以针对不同客户群体设置优惠折扣设置合理的价格，满足不同客户群体的需求可以通过降低成本，提高利润空间可以通过提高服务质量，提高顾客满意度提高性价比，提高顾客满意度??????价格策略：端午节特惠与套餐设置利用社交媒体进行线上推广，提高品牌知名度可以发布端午节主题活动、特色菜品和粽子等信息可以通过互动话题，吸引顾客参与和讨论举办线下活动，提高品牌知名度和口碑传播可以举办粽子制作、品尝体验等活动，吸引顾客参与可以与当地社区和企业合作，举办公益活动加强线上线下融合，提高顾客满意度可以通过线上预订，提供线下取餐服务可以通过线下引导，提供线上优惠和活动信息渠道策略：线上线下多渠道推广04营销活动设计与实施可以发布粽子制作、品尝体验等活动信息可以发布线上线下优惠和活动信息发布端午节主题活动信息，吸引顾客关注可以设置端午节话题，如你最喜欢的粽子口味等可以邀请顾客分享和评论，提高品牌知名度通过互动话题，吸引顾客参与和讨论可以设置抽奖