操作标准货位与批次管理课件.pptVIP

第五章仓储管理n物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现。

案例分析——戴尔库存战略§“IT企业应是物流管理效率最高的整体。但迄今为止，戴尔以外的IT企业客户，除了在我们这里存放有托管原料外，还要在自己的工厂中存放2—4天的安全库存，”作为戴尔原料的提供商，伯灵顿公司的孙炳坤经理说：“惟独有戴尔，在工厂中也没有安全库存，完全是真正的零库存概念，这是近30年来在全球123个国家遇到的第一个真正的零库存的企业。”

简单的戴尔创造了一个新的奇迹如果计算工厂生产和发货到客户桌面之前的时间，戴尔的平均库存周期是4天，传统企业的库存周期维持在30—60天是很正常，4天的库存周期已经等于零库存的底限。当产品最终投放市场时，物流配送优势（物流效率）就可转变成2%至3%的产品优势，竞争力的强弱不言而喻。

戴尔存货管理的重要原则——零库存！§以信息代替存货，即要求供应商提供准确、充分、迅速的信息，从而努力降低存货。戴尔产品的库存时间只有4天，90%的零部件是通过网络采购的，在最近的几年里，生产流程中的工艺已经削减了一半。

库存资金成本：库存支出不仅仅是仓储的保管费用，更重要的是要考虑它所占有的库存资金成本，即库存占压资金的利息。理论上还应该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报废等代价，尤其是产品周期短、竞争激烈的行业，如PC机、电子、家电等。只有在物流成本中包含资金周转速度的内涵，才能真正反映出物流的作用，做出准确地评价。目前，我国现行的财务制度还很不适应这样的要求，应该逐步向国际接轨。

通过本章学习，要掌握仓储

教学内容

3．现代仓储是保持物资原有使用价值的重要手段

三储存保管新业务（一）储存保管的基本业务1、物资存储2、流通调控3、数量管理4、质量管理2、流通加工

一储存保管的作业原则（一）作业原则1.效率的原则

仓储作业流程大体上如下图所示:

第三节仓库的出入管理一入库作业管理

（二）商品入库交接的程序

4.出库程序

1．空气温度2．空气湿度

1．商品的吸湿性是指吸湿性商品可以安全储存的最高含水量(也叫临界含水量)。

3．商品的安全相对湿度与安全温度

用以降低库内空气湿度的一种有效方法。在霉雨季节或阴雨天，当库内湿度过大，又无适当通风时机的情况下，在密封库里常采用吸潮的办法，以降低库内的湿度，常采用吸潮剂或去湿机吸潮。

2保持库房和货场干燥；

1.干燥空气封存法2.充氮封存法4.化学药剂除锈

防霉变最主要方法是使用防霉腐剂。

2．气相防霉变就是使用具有挥发性的防霉防腐剂，利用其挥发生成的气体，直接与霉腐微生物接触，杀死或抑制霉腐微生物的生长，以达到防霉腐的目的。

气调防霉腐要在密封条件下，通过改变空气组成成分，以降低氧的浓度，造成低氧环境，来抑制腐微生物的生命活动与生物性商品的呼吸强度，从而达到防霉腐的效果。

6．其他方法利用紫外线、微波、红外线、辐射等方法。

（1）器械捕鼠（2）毒饵诱杀（3）熏蒸（4）化学绝育

1．冷却和结冻间冷却和结冻间也称为预冷加工库间。冷藏库房是对冷藏货物存储的场所。货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库移到分发间，在分发间进行作业，从分发间装运。

冷库要保持清洁、干燥，经常清洁、2．货物出入库货物入库时，除了通常仓储所进行的查验、点数外，要对送达货物的温度进行测定、查验货物内部状态，并进行详细的纪录，对于已霉变的货物不接受入库。

3．冷货作业4．冷货保管

1．防止冻伤2．防止人员缺氧窒息3．避免人员被封闭库内4．妥善使用设备

（1）食品储存中的生理和生化变化（2）食品储存中由微生物引起的变化（3）食品储存中的脂肪氧化骏败

（7）食品的减压保藏法

3危险品的安全储存管理

（3）堆码苫垫危险品应以库房储存为主，堆码不宜

（2）采用高层货架、立体储存，能有效地利用空间，减少占地面积，降低土地购置费用。（4）货位集中，便于控制与管理，特别是使用电子计算机，不但能够实现作业过程的自动控制，而且能够进行信息处理。

1．按照储存物品的特性进行分类

(3)防爆型自动仓储系统

2．按照自动化立体仓库建筑形式进行分类

（一）设计的准备工作

本章思考题§1.谈谈仓储在物流系统中的作用。§2.请说明仓库分类的方法和内容。§3.请说明自有仓库仓储的优、缺点。§4.请说明公共仓库仓储的优、缺点。§5.简述仓库内部区域的规划包含那些内容？§6.简述货位的布置方式。§7.自动化仓库是如何进行分类的？