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猪场质量安全管理制度

猪场质量安全管理制度

第一条：总则

为确保猪厂财产不受损失，根据公司物料管理的要求，保障猪厂财产安全，确

保核算资料的真实可靠，制定本制度。本制度适用于厂内各种物料的盘点。

第二条：盘点目的

检查帐面数、实物数与财务是否相符，有无积压、盈亏、报废现象，并检查安

全设施和库房设备，查核原料损耗是否合理，检查物料管理制度落实情况。

第三条：盘点方法

采用实地盘点法。可以进行定期盘点和不定期盘点、抽查。盘点时要采取点

数、过磅、测量、抽样、抽包等方法，确保物料实际库存数量。盘点人员应熟练掌

握码垛原料、其他物料的计数、核算方法，计量力求真实准确，应逐步提高自己的

业务素质。

第四条：成立盘点小组

盘点小组的成员由库管人员、本厂主管及财务部有关人员组成。

第五条：盘点范围

本厂的物料及代管的物品。

第六条：盘点的内容

1、物料的实际库存量。

2、物料的质量。

3、存货时间。

盘点时要注意物料有无变质、毁损、超储、积压，并且要查时变质、毁损的程

度、原因、性质。

第七条：盘点时间

盘点时间定为每月的最后一天。

第八条：布置盘点的准备工作

盘点时间十分短促，应事先充分准备，库房保管人员需在盘点的前日对保管货

物进行自盘，并做好自盘的报表，在盘点当日由财务部根据库房、加工车间做好的

自盘报表，进行复核。

1、财会人员应根据原料的入库、生产用量的原始凭证，将有关帐目登记齐

全，结出余额，核对清楚，做到账面记录完整，计算正确，并及时和库房保管进行

帐物核对，如有帐物不符，应及时查明原因，写出书面报告，报厂长，为月末盘点

及时做好准备工作。

2、生产负责人应先根据使用数量核对包装差异，以及时查找盈亏原因，并写

出书面报告报厂长，为盘点提供正确可靠的数据。

3、财会人员根据饲料入库和发放的原始凭证登记入帐，做到记录准确、数据

真实，并结出帐面余额，及时和库房保管进行帐物核对。

4、各盘点的有关人员应提前准备好盘查不同物料所需的工具，以利盘点工作

顺利进行。

5、对于磅差、漏记、电脑故障及更改配方等技术原因造成的误差，应协调有

关部门尽快解决。

第九条：盘点工作的实施

存货盘点工作分原料库、饲料库、材料库及在用物品四部分进行。在盘点财产

物资时，必须有财产物资保管人员在场。进行盘点时，应先暂停生产、原料、成品

的收发，库房管理人员须做到货物三清：数量清、质量清、规格清；二齐：库容整

齐、堆码整齐；三一致：帐、物、卡一致；麻袋的盘点按已制定的麻袋管理规定执

行。

一、原料库盘点的进行

1、原料计数时，垛上非整件时，一律以整件计数。结存数量以件数与平均包

重计算，结存数应与结存卡相符，因特殊原因虽码货在库外，但未办入库手续的原

料，仍应进行盘点，单独登记备查。因码放不整齐，包装不规则造成无法计数时，

及时与有关部门协商。

2、库内原料的盘点，由盘点小组人员共同进行，并分别记录，同库外原料一

样，非整件者，以整件计算，包装物的规格、种类（麻袋、布袋、编织袋）应分别

注明，库内未报亏损的废料，按合格品计算，盘点完毕后，再报亏损。

二、猪舍盘点

猪舍的盘点就是对猪舍饲料、半成品、产成品及添加剂的盘查。

1、盘点时必须对每栋猪舍仔细进行清点。双方记录盘点数量，并计算吨数。

如舍里还有零时码放的饲料时，应进行还原。

2、舍内未使用的按整件计算，半袋子料应称量，双方的盘点人员应分别计

数。

3、猪舍盘点完毕后，废料、饲料的还原由猪舍主管负责，并报相关部门。

三、饲料库盘点制度

1、饲料库盘点人员在盘点时，应先通知停止包装。

2、盘点小组的成员进行盘点时，须分别对各料号的库存进行仔细清点，并对

库房内的废料也须进行盘点记录。

3、待盘点完毕后，由盘点小组出成品盘点表，并与厂部的帐面核对，核对无

误时，双方盘点人员签字认可，如出现盘盈或盘亏，由库房人员查明原因写书面报

告报部门主管和财务部，经总经理进行批示后进行帐务处理，并追究当事人的责

任。

四、材料库盘点制度

1、盘点的准备工作：盘点前库房保管员应根据原始凭证将所有的收、发货登

记入帐，做到帐面记录准确无误，数据真实可靠，为盘点提前做好准备工作，并做