(3)--2.第二章 植物的水分关系.ppt

四、影响蒸腾作用的因素（一）内部因素蒸腾强度与叶内水蒸气向外扩散的阻力，扩散途径的阻力和细胞的紧张状态有关（图3-16）。1、叶内水蒸气向外扩散的阻力大，蒸腾强度小；反之，蒸腾强度大。这与气孔状况、细胞含水量、质膜透性和叶肉细胞间隙有关。2、扩散途径中的阻力大，蒸腾强度小。3、出现萎蔫时，蒸腾强度小。根系吸收的水分，不足以弥补蒸腾的散失时，整个植物体缺水，细胞的压力势低，失去紧张状态，叶及幼嫩部分下垂，称为萎蔫。3-16海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversity（二）外界条件1、光照蒸腾强度随光照强度的增加而增加。2、大气湿度大气湿度小时，叶内外蒸气压差大，蒸腾强度大；反之，叶内外蒸气压差小，蒸腾作用弱。3、温度一定范围内，蒸腾作用随温度的升高而增加。4、CO2浓度5、水分6、风速海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversity水分在植物体内传输途径：径向运输：土壤溶液中运输到木质部导管中，即根系吸水。轴向运输：在木质部导管向上运输到植物顶部过程，即向上运输。第四节植物体内水分的运输海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversity一、土壤中的水分按物理状态分3种：重力水、毛细管水、束缚水。土壤中水少量通过扩散移动，大部分在压力梯度下，以集流的方式移动。植物从土壤中吸收水分，消耗根表面附件水份，使该处水压力下降，与邻近区域产生压力梯度。毛管中水是连续的，不断向根系移动。海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversity质壁分离现象说明，植物细胞是一个渗透系统，原生质层（质膜、细胞质和液泡膜）可看作半透膜。3-64.细胞的水势水势（Ψw）=溶质势（Ψs）+压力势（Ψp）+衬质势（Ψm）+重力势（Ψg）（1）溶质势（Ψs）溶质势（渗透势Ψπ）：溶液中由于溶质的存在而使水势发生改变的值。

溶质越多，溶质势越小，水势越小。所以，溶液的浓度与水势成反比。溶质势为负值。（2）压力势（Ψp）压力势：由于压力的存在而使水势发生改变的值。当压力正向作用于细胞，液泡自由能增加，压力势为正值；当压力负向作用于细胞，液泡自由能减少，压力势为负值。当细胞吸水膨胀时，原生质体对细胞壁产生的压力称膨压。同时，细胞壁产生大小相等方向相反的压力(称壁压)正向作用于原生质体，使细胞液自由能增加，水势增大。所以，压力势通常为正值。当特殊情况如蒸腾作用很强时，压力势为负值（图3-7）。

图3-7细胞相对体积与水势、溶质势、压力势的变化关系不膨胀完全膨胀（3）衬质势（Ψm）衬质势：由于衬质的存在而使水势发生改变的值。衬质包括组成细胞的所有物质，主要是液泡以外的纤维素、淀粉、蛋白质等亲水胶体，能吸附水分子而降低水的自由能，使水势降低，所以衬质势为负值。已形成液泡的细胞，其亲水胶体已被水饱和，衬质势忽略不计。

Ψw=Ψs+Ψp海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversityAB?s=-10Pa?p=5Pa?w=-5Pa?s=-20Pa?p=10Pa?w=-10Pa水分移动方向相邻两个细胞的水分移动，取决于它们的水势之差。5.细胞间的水分移动水势高的细胞水势低的细胞水分总是从水势高的部位向水势低的部位流动。海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversity“将一个细胞放入某溶液中，体积不变，并不能说明细胞液浓度与溶液浓度相等”这个说法是正确的吧亲水胶体吸水膨胀的现象叫吸胀（涨）作用。在未形成液泡之前细胞靠吸胀（涨）作用吸水，如风干种子的萌发吸水。干燥种子没有液泡，Ψs=ΨP=0，Ψw=Ψm。吸胀（涨）作用大小与凝胶物质亲水性有关，蛋白质淀粉纤维素。（二）细胞的吸胀（涨）吸水海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversity（三）代谢性吸水植物细胞利用呼吸作用产生的能量使水分经过质膜进入细胞的过程，叫做代谢性吸水。代谢性吸水只占吸水量的很少一部分。当通气良好时，细胞呼吸加强，细胞吸水增强；相反，减小氧气或以呼吸抑制剂处理时，细胞呼吸速率降低，细胞吸水减少；证据海南热带海洋学院HainanTropicalOceanUniversity二、植物根系对水分的吸收（一）根