2023年12月山东省工程咨询院公开招考7名工作人员笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解.docx

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2023年12月山东省工程咨询院公开招考7名工作人员笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共35题)

1、丙烯酰胺被世界卫生组织列为2A级致癌物，即可疑致癌物。食品中的丙烯酰胺并不是人为添加到食物中，而是在烘焙或烹饪过程中产生的，下列烹饪手法中生成丙烯酰胺最少的是：

A、干煸四季豆

B、炸油条

C、白灼虾

D、炝炒白菜

2、酒精灯燃烧的火焰分为外焰、内焰和焰心，下列说法不正确的是：

A、外焰燃烧最充分

B、内焰最明亮

C、外焰一般呈蓝色

D、焰心的温度最高

3、甲被车撞伤倒地，行人乙拦下一辆出租车，将甲送

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