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茶颜悦色7P营销服务组合策略

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茶颜悦色7P营销服务组合策略

茶颜悦色7P服务营销组合策略

一．产品

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一．产品

一．产品

·沫泡篇:小麦胚芽或抹茶粉+奶沫+纯牛奶+茶，茶味较浓

·纯茶篇(斋叶子)

·果茶篇(豆蔻)

·文创周边产品:挖掘自身文化属性，围绕国风、国潮、新中式等文化元素和时下热点进行产品设计，与品牌风格保持一致

延伸:品牌为什么都要做周边产品

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一．产品

1.强化品牌视觉形象，

打造超级符号，通过文创对品牌的风格和视觉元素进行二次创作，可以进一步强化品牌在消费者心中的视觉认知

一．产品

2.拓宽品牌的使用场景，

可以延展品牌生命力，即使不堂食也可以购买，增加除茶饮外的营收

一．产品

3.让品牌随着周边走向其他区域，

扩大品牌的区域影响力。对于茶饮这样的产品对即时饮用的要求较高，而且作为旅游城市的一张名片，茶颜悦色的周边具有了外地人能带给朋友的纪念品/手信等属性，而茶颜的品牌也随着这些文创走出了长沙

●稳健的推新节奏

·「新品不求多」每年只推2款新品，总体SKU保持在20个左右

·「迭代有要求」虽然新品上新速度不快，但已有产品研发并没有止步不前，

比如幽兰拿铁经历了多次迭代，饮品的外卖配方也在不断调整

·「季节限定款」根据茶底、温度等不同，专门推出了冬季和夏季限定饮品和相应茶单

二．价格

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二．价格

Price

价格策略:买得起的好茶薄利多销

●做一杯大众买得起的好茶:大多数饮品在15-20元的价格

与竞品相比的竞争优势

·与同为新茶饮的喜茶、奈雪的茶相比低了一个价位，但产品的原料风味以及颜值却不输第一梯队品牌

·与coco、一点点等同价位品牌相比，却赢了一整个产品属性

从消费者的角度看原因

·符合茶饮的主要消费人群学生群体的价格接受范围

·符合长沙地区的消费水平

二．价格

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·集点免费赠杯、雨天半价、周三半价、充值200送30等

●折扣优惠的促销方式

三．渠道

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三．渠道

Place

渠道策略:深耕一城，谨慎布局

●线下:城市扎根长沙，门店不开加盟

·城市布局:多年只在长沙布局，后来开向了隔壁城市武汉和常德，在深圳开了快闪店，今年6月又在重庆开了首批的4家店

延伸：高密集开店的好处？

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三．渠道

1.每10米就有一家茶颜悦色

密集的布局加深消费者对品牌的记忆度，增加消费者的消费频次，从而对品牌产生依赖性

三．渠道

2.通过在长沙的高市占率将自身品牌打造为长沙当地的城市名片，

以此来达到了吸引外地游客到长沙喝茶颜悦色的效果

●门店类型

·门店多元化:茶颜悦色标准店，别有洞天、少年时、好多鱼等特定主题的概念店，外卖镖局茶颜欢喜殿，线下新零售店茶颜游园会，以及与三顿半合作的突兀联名店

·坚持直营控品质

●线下:逐步迈出外卖、电商的步伐，积极通过电商渠道建立起DTC模式

·外卖：疫情影响之下，不断更新迭代外卖饮品，目前升级至3.0版

·小程序:建立会员体系，直接触达用户，积累用户的shuju

·天猫旗舰店：售卖周边，拓宽除长沙以外的消费市场

四．营销

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四．营销

Promotion

营销策略：塑造有趣、有温度、年轻化的品牌人设

●「社交媒体营销」打造泥石流画风人设

·

官方号在各个媒体上的每一篇文章都很走心，与粉丝保持良性互动的同时，官方公众号还会自爆丑闻，对表现不好的门店，同样秉承着认真负责的态度给予通报批评，这种自我曝光的方式不仅是一种创新，更是体现了对顾客认真负责的态度

●

跨界联名营销」深化品牌的年轻形象

·御泥坊X茶颜悦色——两个国风牌的品牌，品牌相近，传承与创新也达到了一脉相承的合作目的

·三顿半X茶颜悦色——联名店:设立在长沙核心商圈，名曰三顿半

BLEND店，两种风格各有调性，又融合得恰到好处——一个国风繁复，一个西式极简——联名产品:双方在原料和技术上交流互通，推出了联名套装和特调饮品Mary·颜和三毛坨

四．营销

●喜茶x茶颜悦色

·CP营销

·社交媒体打造喜笑颜开CP，创造暧昧互动，设计精致的联名礼物，拍摄vlog在年轻人聚集的平台发布，占领年轻人心智，制造宣发爆点

延伸：为什么同一行业的两个竞争品牌要合作？.

·推出了杯子、便利贴、钥匙扣等联名周边

四．营销

1.战略布局上没有明确的竞争关系

喜茶定位一线核心商圈，茶颜悦色在新一线/二线，

四．营销

2.产品形态化并没有同质化

喜茶主打芝士奶盖，而茶颜悦色主打奶油形态奶茶类产品

四．营销

3.共同的目标消费群体

00后是新中式茶饮的消费主力，而喜茶在下沉，茶颜在向其他城市扩张，通过联名可以吸引对方已有消费群体的注意力，并且将其转化为自己品牌的潜在消费群体

五．人员策略

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五．人员策略

有温度的服务

五．人员策略

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·店员重复的口播:传递品牌的产品基因，一挑二品三喝是茶颜悦色门店员工的口头禅，让具