【英/法语版】国际标准 IEC 60335-2-14:2006/AMD1:2008 EN-FR 修正案1 - 家庭和类似电器的安全 - 第2-14部分：厨房机器的特殊要求 Amendment 1 - Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-14: Particular requirements for kitchen machines.pdf

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IEC60335-2-14:2006/AMD1:2008EN-FRAmendment1-Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-14:厨房机器的特殊要求是一个电气、电子和信息技术标准，旨在规定厨房机器的安全标准。IEC60335是一个系列标准，用于规范家用和类似用途的电气设备的安全要求。IEC60335-2-14标准主要针对厨房机器，包括但不限于烤箱、电蒸锅、搅拌机、榨汁机、烹饪锅、炉灶等设备。这个标准主要关注设备的电气安全、机械安全、防火安全等方面，以确保它们在使用过程中不会对用户造成伤害或损害。标准规定了厨房机器的设计、制造、测试等方面的要求，以确保它们符合安全标准。

具体来说，IEC60335-2-14标准对厨房机器的电气安全要求包括但不限于：

*电源线的绝缘电阻和电气连接的可靠性；

*电源开关和按钮的可靠性；

*保护电路和保护装置的性能要求；

*电气间隙、爬电距离和绝缘材料的要求；

*电磁干扰（EMI）和射频干扰（RFI）的抑制和防护。

机械安全方面，标准规定了厨房机器的防护措施和警告标识，以确保用户在使用过程中不会受到机械部件的伤害。

防火安全方面，标准要求厨房机器必须符合相关的防火标准和规范，如防止易燃物质溅入机器内部，以及提供适当的灭火设备。

IEC60335-2-14标准还规定了厨房机器的其他特殊要求，如加热元件的安全性、烹饪功能的安全性等。

IEC60335-2-14标准为厨房机器的安全性能提供了全面而详细的要求，以确保用户在使用这些设备时能够得到充分保障。