【英/法语版】国际标准 IEC 60335-2-47:2021 EN-FR Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-47: Particular requirements for commercial electric boiling pans 家用及类似用途电器-安全-第2部分:商用电煮锅的特殊要求.pdf

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IEC60335-2-47标准是一套关于家用和类似电器的安全标准的规范，该规范详细规定了商业电煮锅的特殊要求。以下是关于IEC60335-2-47标准的详细解释：

IEC60335系列标准是全球广泛认可的电器产品安全标准，旨在确保家用和类似电器的安全使用。IEC60335-2-47是该系列标准的一部分，专门针对商业电煮锅制定了特殊要求。

商业电煮锅是一种用于在烹饪过程中提供热量的设备，通常用于餐厅、酒店、咖啡馆等商业场所。IEC60335-2-47标准针对此类设备的特殊安全要求进行了规定，以确保其在商业环境中使用的安全性。

以下是对IEC60335-2-47标准中主要内容的详细解释：

1.设计要求：商业电煮锅的设计必须考虑到其在商业环境中的使用方式，包括高温、高湿、频繁操作等。因此，设备的设计必须能够承受这些条件，以确保安全。

2.电源线要求：商业电煮锅需要使用符合规定规格的电源线，以确保电流和电压的稳定传输，防止过热或短路等危险情况的发生。

3.温度控制：商业电煮锅需要具备有效的温度控制系统，以确保在烹饪过程中保持稳定的温度，防止食物过热或过冷。

4.防烫设计：商业电煮锅需要具备防烫设计，以防止烫伤的发生。这可能包括锅盖的防烫设计、把手的温度控制等。

5.警告标签：商业电煮锅需要配备清晰的警告标签，告知用户和操作员设备的使用注意事项和潜在危险。

IEC60335-2-47标准对商业电煮锅的安全性能提出了非常具体和详细的要求，以确保其在商业环境中的安全使用。这些要求包括设计、电源线、温度控制、防烫设计以及警告标签等方面。制造商和经销商必须遵守这些规定，以确保消费者购买和使用设备时的安全。