新编细胞中的糖类和脂质.pptxVIP

平日膳食几个主要食物汉堡橙子佛手瓜烤肠红豆米饭青菜番茄草莓辣椒牛肉片萝卜新编细胞中的糖类和脂质第1页

1.我们为何要吃饭呢？因为肚子饿，身体没有能量了。2.这些食物能量一样吗？不一样3.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量食物是什么?思考含糖类比较多食物新编细胞中的糖类和脂质第2页

糖类是主要能源物质1.你能列举一些你所熟悉糖名称吗?白糖黄糖（红糖）冰糖麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。新编细胞中的糖类和脂质第3页

1.这些糖有什么共同特点？它们都是甜2.是不是全部糖类都是甜？不是有些糖类是没有甜味比如说纤维素，淀粉等。新编细胞中的糖类和脂质第4页

一、细胞中糖类：主要功效：元素组成：种类：C、H、O单糖、二糖、多糖糖类是主要能源物质新编细胞中的糖类和脂质第5页

种类分布功效单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞中动物细胞中组成DNA组成RNA主要能源物质提供能量提供能量新编细胞中的糖类和脂质第6页

二糖多糖麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞提供能量动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要组成成份植物细胞主要储能物质动物细胞主要储能物质新编细胞中的糖类和脂质第7页

单糖二糖多糖——不能水解糖——由两分子单糖脱水缩合而成糖。——由多个单糖脱水缩合而成糖。怎样区分糖种类新编细胞中的糖类和脂质第8页

几个多糖分子组成示意图新编细胞中的糖类和脂质第9页

讨论人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为何吗?临床上医生给病人输入葡萄糖液，能够为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要主要能源物质，是“生命燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量能量，为病人生命活动提供能量。1g葡萄糖释放能量大约为17．15kJ新编细胞中的糖类和脂质第10页

糖类之间转化淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖糖尿病与糖摄取量相关吗?为何要严格限制糖尿病人甜味食品以及米饭、馒头等主食?米饭、馒头含有淀粉经消化分解后生成是葡萄糖。新编细胞中的糖类和脂质第11页

你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？东西吃太多会有什么后果？肥胖肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。新编细胞中的糖类和脂质第12页

比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同情况下，你知道其中含能量最高食物是哪种吗？红烧肥肉该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放能量高达39Kj。新编细胞中的糖类和脂质第13页

我们吃多了富有脂肪食物会发胖。不过有些人却是因为喜欢吃糖也会发胖，为何？因为糖在身体中会转化成脂肪。脂肪是脂质一个，身体中脂质有三种：脂肪，磷脂，固醇组成脂质化学元素主要是：C、H、O有些脂质还含有P和N新编细胞中的糖类和脂质第14页

二、细胞中脂质分类分布作用脂肪磷脂动物皮下,大网膜,肠系膜人和动物脑,卵细胞,肝脏和大豆良好储能物质;隔热,保温,缓冲和减压组成细胞膜和细胞器膜主要成份新编细胞中的糖类和脂质第15页

固醇胆固醇性激素维生素D能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成细胞膜主要成份，参加人血液中脂质运输能促进人和动物肠道对钙磷吸收动物细胞膜血液性腺肠道新编细胞中的糖类和脂质第16页

1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸生物大分子又称为单体多聚体。单体多聚体脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架新编细胞中的糖类和脂质第17页

本节知识网络自主构建：2．脂质1．糖类组成元素：C、H、O：举例—分布—功效分类单糖二糖多糖：举例—分布—功效：举例—分布—功效组成元素：C、H、O（P和N）分类功效脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳链为骨架新编细胞中的糖类和脂质第18页