【英语版】国际标准 IEC 60335-2-47:2002+AMD1:2008 CSV EN 家用及类似用途电器-安全-第2部分:商用电煮锅的特殊要求 Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-47: Particular requirements for commercial electric boiling pans.pdf

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IEC60335-2-47:2002+AMD1:2008标准是针对家用和类似用途的电气设备的安全规定，其第2部分规定了商业电煮锅的特殊要求。

IEC60335系列标准是一系列关于电气设备的国际安全标准，旨在确保这些设备在使用过程中不会对使用者造成电击或火灾等危险。IEC60335-2-47是其中的一部分，专门针对商业电煮锅制定了特定的要求。

商业电煮锅是一种用于在烹饪时将食物加热至沸点的设备。它通常用于餐馆、酒店、快餐店等商业场所，以确保食品的快速和高效的烹饪。因此，该标准对于此类设备的电气安全性能提出了更高的要求，以确保在商业环境中使用的安全性。

该标准主要包括以下几个方面的要求：

1.电源线要求：商业电煮锅的电源线必须符合一定的规格和性能要求，以确保在使用过程中不会过热或损坏。

2.电气部件要求：商业电煮锅的电气部件必须符合一定的绝缘和隔离要求，以防止电击事故的发生。还必须确保电气部件的耐高温性能，以防止在烹饪过程中发生故障。

3.加热元件要求：商业电煮锅的加热元件必须符合一定的规格和性能要求，以确保其在烹饪过程中的安全性和稳定性。

4.保护装置要求：商业电煮锅必须配备必要的保护装置，如过热保护、过电流保护等，以确保在使用过程中发生故障时能够及时切断电源，防止事故的发生。

IEC60335-2-47:2002+AMD1:2008标准对商业电煮锅的电气安全性能提出了非常严格的要求，以确保其在商业场所中的安全使用。