【英/法语版】国际标准 IEC 60335-2-37:2002/AMD1:2008 EN-FR 修正案1 - 家庭和类似的电气器具 - 安全 - 第2部分-37：商用电动油炸设备的特殊要求 Amendment 1 - Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-37: Particular requirements for commercial electric deep fat fryers.pdf

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IEC60335-2-37标准，规定了家用和类似用途的电气设备的通用安全要求和试验方法，以及实施规则和相关引用文件。本标准适用于商业使用的深度油炸机。

具体来说，IEC60335-2-37:2002/AMD1:2008EN-FRAmendment1规定了商业电深油炸机的特殊要求，包括以下方面：

1.产品设计和结构：商业电深油炸机应具有适当的设计和结构，以确保安全操作。这些设计应考虑防火、易清洗、耐高温等安全因素。

2.电源线要求：商业电深油炸机的电源线应符合相关规定，确保安全供电。

3.加热元件和热保护：商业电深油炸机的加热元件应具有适当的安全设计和保护措施，以确保在过热时自动切断电源或采取其他安全措施。

4.操作控制：商业电深油炸机应具有易于操作的控制面板和指示器，以确保用户能够正确操作和维护设备。

5.警告标签：商业电深油炸机应具有清晰的警告标签，告知用户设备的使用注意事项和潜在危险。

IEC60335-2-37标准对商业电深油炸机的安全性能提出了具体要求，以确保设备在使用过程中的安全性和可靠性。在使用此类设备时，请务必遵守相关规定和安全操作指南。