自考《农产品物流管理》简答题练习与答案.pdfVIP

自考《农产品物流管理》简答题练习

与答案

1.农业生产有什么特点?

要点：(l)不稳定性(2)季节性(3)地域性(4)综合性

2.国外农产品物流的发展趋势有哪些?

要点：1物流主体呈现组织化、规模化2农产品物流渠道日益缩短3专业

物流共同配送4农产品市场信息化5期货交易应用广泛6倡导绿色物流

3.农产品包装有什么功能?

要点1.保护功能2.方便功能3.销售功能

4.农产品物流配送的特点是什么?

要点：1.农产品配送网点分布众多2.农产品流通配送的区域性

3.农产品物流配送的相对风险较大

5.农产品配送模式的影响因素有哪些?

要点：1.成本因素2.管理因素3.技术因素4.环境因素

6.根据《物流术语》配送中心应基本符合哪些要求?

根据《物流术语》配送中心Distributioncenter是指从事配送业务的

物流场所或组织。应基本符合下列要求：(1)主要为特定的用户服务;(2)配送功能

健全;(3)完善的信息网络;(4)辐射范围小;(5)多品种、小批量;(6)以配送为主，储

存为辅。

7.说说农产品配送中心的基本功能

8.农产品配送中心功能区规划布局原则有哪些?

要点：1.动态原则。把流动理念贯穿规划始终，方便物品流动，使配送中

心物流、人流、信息流顺畅。

2.物品流动和人员流动分离。为了使物品流动顺畅高效，物流动线与人员

通道应该分开，互不干扰。

3.功能区之间布局紧凑。在满足其他特定要求时，各功能区相互位置应该

尽量紧凑，减少物品搬运距离，降低物流成本。

4消防安全原则。配送中心对防火要求较高，功能区布局要满足消防要

求，确保安全生产。

5.环境保护原则。功能区布局应该注意环境保护问题，尽量减少物流作业

对周围环境的影响。

9.农产品配送中心功能区规划布局目标是什么?

要点：1.满足生产工艺流程;2.物流线路短捷顺畅;3.便于组织生产管理;

4.满足生产安全及防火、防爆要求;5.有效利用空间和设备;6.提供方便舒适、安

全卫生的工作环境。

10.运输对农产品质量有哪些影响?如何控制?

要点：

1.物理损伤

运输中农产品遭受物理损伤对其质量影响很大。造成物理损伤的主要原因

是不良操作、超载、堆垛安排不当等。加强管理，标准化操作。

2.失水

农产品保鲜在很大程度上可以说是保持水分。农产品在运输期间发生失水

现象是不可避免的。(1)运输中减少空气在产品周围的流动(2)运输中加强水果和

蔬菜的湿度控制(3)包装对水蒸气的渗透性以及封装的密集度决定包装降低失水速

率的程度

3.聚热

由于水农产品菜的组织柔嫩，酶系活性较强，含有大量的水分和可溶性的

成分，因而在采收后较长距离的运输中，具有较高的呼吸作用。

在这种情况下防止聚热产主要方法是加强通风，就是在堆放包装件时，使

各包装之间空气可以自由流动。

11.农产品运输的基本要求有哪些?

要点：1.快装快运2.轻装轻卸，防止机械损伤3.防热防冻

12.农产品运输要对哪些环境条件进行控制?

要点：1.温度的控制

2.湿度的控制

3.气体成分的控制

4.防震动处理

13.举例说明农产品仓储的作用有哪些?

要点：1.空间效用2.时间效用3.调节供需矛盾4.规避风险5.实现农产

品增值

14.农产品仓储管理的目标是什么?

要点：1.利用市场经济的`手段获得最大的农产品仓储资源的配置

2.组织农产品管理机构必须达到高效率

3.组织仓储生产必须实现高效率、低成本运行

4.以优质服务、讲信用树