血液透析患者的健康宣教ppt课件.pptx

透析患者日常饮食管理与注意事项Dailydietarymanagementandprecautionsfordialysispatients汇报人：XXX202X.XX.XX

CONTENT透析患者饮食原则01目录透析患者蛋白质摄入02透析患者水分摄入管理03透析患者饮食禁忌与注意事项04

01Dietaryprinciplesfordialysispatients透析患者饮食原则

透析患者饮食原则:保持营养均衡透析患者需控制蛋白质摄入根据《中国慢性肾脏病患者营养状况白皮书》显示，透析患者每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8g/kg，以减轻肾脏负担。透析患者需限制钠盐摄入据《中国高血压防治指南》建议，透析患者每日钠盐摄入量应控制在2-3g以内，以降低血压和水肿风险。透析患者需保证足够的热量摄入根据《中国成人透析患者膳食指南》，透析患者每日所需热量为25-30kcal/kg，以维持体重和生理功能。透析患者需补充钙、磷、铁等矿物质据《中国透析患者营养管理指南》，透析患者易出现矿物质代谢紊乱，需适量补充钙、磷、铁等矿物质，以维持骨骼健康和造血功能。

透析患者饮食需控制钠摄入透析患者饮食需控制钾摄入控制钠、钾、磷的摄入根据美国肾脏病协会建议，透析患者每日钠摄入量应控制在1500-2300毫克。过高的钠摄入可能导致高血压、水肿等问题，影响透析效果。根据中国营养学会建议，透析患者每日钾摄入量应控制在2-3克。过高的钾摄入可能导致心脏问题，如心律失常、心肌梗死等。

02Proteinintakeindialysispatients透析患者蛋白质摄入

选择优质蛋白来源优质蛋白有助于透析患者健康据研究，透析患者每日蛋白质摄入量应达到1.2-1.5g/kg，其中优质蛋白占比至少30%，如鱼、肉、蛋等。选择低磷食物降低血磷水平透析患者常伴有高磷血症，应避免食用含磷高的食物，如奶制品、豆制品等。

2.1.1动物性蛋白：鸡蛋、牛奶、鱼肉等鸡蛋：富含优质蛋白，适合透析患者食用根据中国营养学会推荐，透析患者每日蛋白质摄入量应为1-1.2g/kg，鸡蛋中的蛋白质含量约为12%，且氨基酸组成接近人体需要，有助于维持肌肉质量。牛奶：补充钙质，预防骨质疏松牛奶是透析患者补充钙质的良好来源，每100ml牛奶中含有约120mg的钙，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症的发生。鱼肉：提供优质蛋白和ω-3脂肪酸，有益心血管健康鱼肉含有丰富的优质蛋白和ω-3脂肪酸，对心血管健康有益。据美国心脏协会研究，每周至少吃两次鱼的透析患者心血管疾病风险可降低25%。动物性蛋白适量摄入，避免过量导致肾脏负担加重动物性蛋白虽然营养丰富，但过量摄入会增加肾脏负担。根据《中国成人膳食指南》，透析患者每日蛋白质摄入量应控制在0.8-1.0g/kg以内，以减轻肾脏负担。

2.1.2植物性蛋白：豆类、坚果、谷物等豆类是透析患者优质蛋白来源据研究，豆类食物如黄豆、黑豆等含有丰富的植物性蛋白质，且其氨基酸组成接近人体需要，易于消化吸收。对于透析患者来说，适量摄入豆类有助于补充优质蛋白，改善营养状况。坚果和谷物中的植物性蛋白对透析患者有益坚果和谷物如核桃、燕麦等富含植物性蛋白质，同时含有丰富的膳食纤维和微量元素。这些营养素有助于维持透析患者的肠道健康，增强免疫力，降低心血管疾病风险。因此，透析患者在饮食中应适当增加坚果和谷物的摄入。

合理分配蛋白质摄入量Reasonablyallocateproteinintake透析患者应优先选择优质蛋白食物根据《中国居民膳食指南》推荐，透析患者每日蛋白质摄入量应为1.0-1.2g/kg。优质蛋白食物如鱼、蛋、奶等，其氨基酸组成接近人体需要，易于消化吸收。透析患者饮食中蛋白质的分配需因人而异透析患者的肾功能减退，对蛋白质的代谢和排泄能力下降，因此蛋白质的分配应根据个体的具体情况进行调整。一般来说，透析前3个月的患者蛋白质摄入量可适当增加，之后则应逐渐减少。

2.2.1根据患者的肾功能调整摄入量肾功能不全患者应限制蛋白质摄入根据美国肾脏病学会（ASN）的建议，肾功能不全患者每天蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克/公斤体重。透析患者需控制钠盐摄入根据世界卫生组织（WHO）的指南，透析患者每日钠盐摄入量应控制在2-3克以内。透析患者需要适量补充钙质根据中国营养学会的建议，透析患者每日钙质摄入量应达到1000-1200毫克。透析患者应避免高磷食物根据美国肾病基金会的建议，透析患者应避免食用富含磷的食物，如奶制品、豆类和坚果，以降低血磷水平。

2.2.2避免过量摄入蛋白质导致肾脏负担加重透析患者需控制蛋白质摄入量根据研究，透析患者每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8g/kg，过量摄入可能导致肾脏负担加重。合理选择蛋白质来源透析患者