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老年营养评估及治疗演讲人：日期：REPORTING
目录老年营养概述老年营养评估方法老年常见营养问题及原因老年营养治疗原则与策略老年营养治疗实践与效果评价老年营养教育普及工作展望
PART01老年营养概述REPORTING
老年人生理特点代谢率下降随着年龄的增长，老年人的基础代谢率逐渐下降，对能量的需求相对减少。消化功能减弱老年人消化器官的生理功能有不同程度的减退，如牙齿脱落、消化液分泌减少等，影响食物的消化和吸收。器官功能衰退老年人的心、肺、肾等器官功能逐渐衰退，对营养素的利用和排泄能力降低。
老年人营养需求老年人需要适量补充优质蛋白质，以维持身体组织的更新和修复。老年人对脂肪的需
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