【英语版】国际标准 ISO 6887-3:2017/AMD 1:2020 EN Microbiology of the food chain — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 3: Specific rules for the preparation of fish and fishery products —.pdf

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ISO6887-3:2017/Amd1:2020EN《食物链中微生物学—准备实验样本、初始悬浮液和十倍稀释用于微生物学检查—第3部分：制备鱼类和渔业产品的特定规则》是一份国际标准，为准备鱼类和渔业产品的实验样本提供了详细的规定和指导。主要涉及以下内容：

样本准备的基本原则：

1.样本类型：标准明确了不同类型的鱼类和渔业产品需要采取的适当样本类型。

2.样本收集：如何从产品中收集样本，包括如何选择部位，如何处理和储存样本。

3.样本处理：对样本进行适当的清洗和切割，以提供最佳的检测结果。

4.实验室安全：强调在处理食品样本时需要注意实验室安全，例如戴手套和口罩等。

初始悬浮液制备：

1.制备方法：标准详细说明了如何制备初始悬浮液，包括使用何种器材，如何控制悬浮液的浓度等。

2.质量控制：为了确保实验结果的准确性，需要严格控制初始悬浮液的制备过程，包括温度、时间等参数。

十倍稀释：

1.步骤：标准详细说明了进行十倍稀释的步骤和方法，包括选择适当的稀释液和如何进行十倍稀释。

2.目的：稀释是为了将微生物从样本中分离出来，以便进行计数和鉴定。

针对生蚝等海洋软体动物（rawmarinegastropods）的处理规则：

1.特殊要求：对于生蚝等海洋软体动物，由于其特殊的生物特性和储存条件，标准对其样本准备有特殊的要求。

2.安全处理：强调在处理这类产品时要特别注意卫生和安全，以防止疾病的传播。

修正1:

对于生蚝等海洋软体动物的处理过程，修正1主要是对一些特殊情况和细节进行了补充和调整，以确保更好的适应实际情况和提高实验结果的准确性。

ISO6887-3:2017/Amd1:2020EN《食物链中微生物学—准备实验样本、初始悬浮液和十倍稀释用于微生物学检查—第3部分：制备鱼类和渔业产品的特定规则》是一个非常详细的指南，用于准备鱼类和渔业产品的实验样本，以确保食品安全和微生物学的准确检测。