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公共营养师之二级营养师综合提升检测卷.docxVIP

公共营养师之二级营养师综合提升检测卷.docx

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    公共营养师之二级营养师综合提升检测卷

    单选题（共20题）

    1.下列属于条件必需氨基酸的有()。

    A.酪氨酸

    B.胱氨酸

    C.苏氨酸

    D.丝氨酸

    【答案】A

    2.营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。

    A.蛋白质和脂肪

    B.蛋白质和维生素

    C.脂肪和碳水化合物

    D.维生素和矿物质

    【答案】D

    3.水果与蔬菜一样，主要提供（）。

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.矿物质

    D.蛋白质

    【答案】C

    4.如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（）mgα-TE。

    A.7.6

    B.8

    C.9

    D.15

    【答案】

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