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2023年公共营养师之二级营养师模拟卷包含答案.docxVIP

2023年公共营养师之二级营养师模拟卷包含答案.docx

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    2023年公共营养师之二级营养师模拟卷包含答案

    单选题（共20题）

    1.（）是人体能量的主要食物来源。

    A.谷类

    B.肉类

    C.奶类

    D.蛋类

    【答案】A

    2.婴幼儿缺乏维生素D可引起（）。

    A.佝偻病

    B.骨质软化症

    C.骨质疏松

    D.夜盲症

    【答案】A

    3.黑木耳最好的烹饪手段是？

    A.凉拌

    B.生吃

    C.煮汤

    D.爆炒

    【答案】C

    4.婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）。

    A.30%

    B.40%

    C.50%

    D.60%

    【答案】D

    5.下列哪种营养素是抗氧化营养素？（）

    A.铬

    B.硒

    C.锌

    D.维生素

    【答案】B

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