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2023年公共营养师之二级营养师练习题提供答案解析
单选题(共20题)
1.()是世界各国调整膳食结构的参考。
A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以动物性食物为主的膳食结构
C.以植物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构
【答案】A
2.膳食调查报告主体内容不包括()。
A.居民食物摄入状况
B.居民能量和主要营养素摄入状况
C.居民的体格状况
D.居民膳食结构的评价
【答案】C
3.维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集()h内的尿做测定。
A.5
B.4
C.l3
D.2
【答案】B
4.不属于硒的生理功能的有()。
A.抗艾滋病作
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