【英语版】国际标准 ISO 7124:2023 EN 蛋及蛋制品 氟虫腈及代谢物残留量的测定 液相色谱串联质谱法 Eggs and egg products — Determination of fipronil and metabolites residues — Liquid chromatography tandem mass spectrometry method.pdf

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ISO7124:2023EN《鸡蛋和蛋制品—粪虫脒残留量的测定—液相色谱-串联质谱法》是一个国际标准，用于描述如何使用液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋和蛋制品中粪虫脒及其代谢物的残留量。这个标准在蛋制品的食品安全和质量方面非常重要，因为粪虫脒是一种常用的农药，用于控制害虫，以确保食品的安全性和质量。液相色谱-串联质谱法是一种高灵敏度、高选择性的分析方法，能够准确、有效地检测出鸡蛋和蛋制品中的粪虫脒及其代谢物残留量。

标准的主要内容包括以下几个方面：

1.术语和定义：标准中列出了与粪虫脒及其代谢物相关的术语和定义，以确保在分析过程中正确理解和使用这些术语。

2.前处理方法：标准详细描述了用于提取和净化鸡蛋和蛋制品中的粪虫脒及其代谢物的前处理方法，包括样本的采集、储存、制备、提取和净化的步骤和注意事项。

3.仪器和试剂：标准列出了用于分析粪虫脒及其代谢物的仪器和试剂的详细信息，包括型号、规格、纯度、使用方法和注意事项。

4.操作步骤：标准详细描述了分析过程的各个步骤，包括样品前处理、进样、流动相选择、色谱分离、质谱条件设置、数据分析和结果计算等。

5.准确度和精密度的要求：标准规定了分析过程中对准确度和精密度的要求，包括回收率、相对标准偏差等指标，以确保分析结果的可靠性和准确性。

6.检测限和方法灵敏度：标准描述了如何确定方法的检测限和方法灵敏度，并规定了最低检测限的要求，以确保该方法能够有效地检测出鸡蛋和蛋制品中的粪虫脒及其代谢物残留量。

ISO7124:2023EN《鸡蛋和蛋制品—粪虫脒残留量的测定—液相色谱-串联质谱法》是一个非常详细的标准，它提供了用于测定鸡蛋和蛋制品中粪虫脒及其代谢物残留量的全面和可靠的实验方法，以确保食品安全和质量。