【英语版】国际标准 ISO 6634:1982 EN 水果、蔬菜和衍生产品 确定砷含量 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 Fruits, vegetables and derived products — Determination of arsenic content — Silver diethyldithiocarbamate spectrophotometric method.pdf

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ISO6634:1982ENFruits,vegetablesandderivedproducts—砷含量的测定—乙二醇二乙二胺四硫代硫酸盐分光光度法标准规定的方法原理:本标准规定了一种测定水果、蔬菜及其衍生产品中的砷含量的方法。这种方法是通过使用乙二醇二乙二胺四硫代硫酸盐来检测样品中的砷，其原理是基于银离子与砷化合物的化学反应。操作步骤:该方法包括取样、制备样品、提取砷化合物、净化、测定等步骤。具体步骤如下：1.取样和制备样品：根据不同种类的水果、蔬菜及其衍生产品，需要选择合适的取样方法，并将样品进行适当的制备，以便于后续提取砷化合物。2.提取砷化合物：使用乙二醇二乙二胺四硫代硫酸盐将样品中的砷化合物提取出来，该过程需要控制温度、时间、酸碱度等因素，以确保提取出的砷化合物能够满足后续测定的要求。3.净化：为了去除提取液中的杂质，需要进行适当的净化处理，如过滤、吸附等。4.测定：使用分光光度计测定净化后的提取液中砷的含量，通过测量吸光度来确定砷的浓度。结果计算:根据测定的吸光度，按照标准中给出的公式进行结果计算，得到样品中砷的含量。该含量可以用于评估水果、蔬菜及其衍生产品的质量安全。标准限制:该方法适用于水果、蔬菜及其衍生产品中砷含量较低的情况，对于不同种类的水果、蔬菜及其衍生产品，砷含量的上限值可能有所不同。注意事项:在使用该方法时，需要注意操作过程的规范性和准确性，以避免对结果的准确性和可靠性产生影响。如果发现砷含量超标，应立即停止该批次产品的销售和食用，并及时进行溯源调查。这个方法对于我们来说非常有效并且科学性高，我们应该积极地运用起来来检测我们购买到的蔬菜或者水果中的微量元素和化学成分含量是否正常，对于一些超过正常值范围的我们要做好防护措施并正确引导消费者知晓真相并且谨慎对待这种状况的食材食品等，最大程度的保证食品的安全性和消费者的健康性。