【英语版】国际标准 ISO 6665:1983 EN Strawberries — Guide to cold storage 草莓 冷藏指南.pdf

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ISO6665:1983ENStrawberries—Guidetocoldstorage是关于草莓冷藏的标准。这个标准提供了关于如何正确地存储草莓的详细指南，以确保它们的质量和新鲜度。以下是对该标准的详细解释：

1.存储条件：该标准建议使用适当的冷藏设备来存储草莓。温度应该保持在约0°C至4°C之间，以保持草莓的新鲜度和口感。同时，湿度也应该保持在适当的水平，以防止水果干燥。

2.包装和储存容器：草莓应该用适当的包装材料（如塑料袋或纸袋）包装，并放入密封的储存容器中。这有助于保持水分并防止污染。

3.储存时间和周期：根据标准，草莓应该尽可能在新鲜时储存。在适当的条件下，草莓可以储存数天至一周左右，但时间过长可能会导致质量下降。

4.检查和替换：在储存过程中，应定期检查草莓的状态，以确保它们保持在适当的温度和湿度条件下。如果发现草莓有任何损坏或变质迹象，应立即将其替换为新鲜的水果。

5.储存区域的卫生：为了确保草莓的质量，储存区域应该保持清洁和卫生。定期清洁和消毒储存容器和设备，以防止细菌和霉菌的生长。

ISO6665:1983ENStrawberries—Guidetocoldstorage标准提供了有关如何正确存储草莓的详细指南，以确保其在冷藏过程中的质量和新鲜度。