【英语版】国际标准 ISO 5810:1982 EN 淀粉及其衍生产品 氯化物含量的测定 电位法 Starches and derived products — Determination of chloride content — Potentiometric method.pdf

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ISO5810:1982是关于淀粉及其衍生物中氯含量测定的一种标准方法，该标准由英国皇家协会发布。这里将详细解释该标准的主要内容和操作步骤。

我们了解一下氯含量对于淀粉及其衍生物的重要意义。氯是一种重要的添加剂，其在淀粉制品中的应用可以提高产品的质量和稳定性。氯含量的测定对于生产过程中的质量控制和产品性能的评估具有重要意义。

接下来，我们来看一下ISO5810:1982标准中使用的Potentiometricmethod（电势测定法）的具体步骤：

1.样品准备：首先需要准备适量的淀粉及其衍生物样品，并将其研磨成粉末状。

2.溶液制备：将粉末样品溶解在适当的溶剂中，制成一定浓度的溶液。通常使用蒸馏水或其它合适的溶剂。

3.电势测量：使用电势计测量溶液的电势，通过对比标准曲线或者已知氯含量的标准样品，可以确定样品的氯含量。

4.结果计算：根据测量的电势值和相应的标准曲线，可以计算出样品的氯含量。通常以百分数表示。

ISO5810:1982标准还对实验室的环境、设备、样品处理、测量准确度等方面的要求进行了规定。为了保证测定的准确性和可靠性，实验室应该按照这些要求进行操作。

ISO5810:1982标准提供了一种使用电势测定法测定淀粉及其衍生物中氯含量的方法，具有较高的准确性和可靠性。在实际操作过程中，实验室应该按照标准要求进行操作，以确保测定的准确性和可靠性。