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《庖丁解牛》名师学案

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庖丁解牛

【学习目标】

1．积累文言基础知识，理解翻译词句。

2．诵读课文，研读文本，理解寓言的寓意，从中领悟出为人处事的道理。

【重点难点】

积累文言基础知识，理解翻译词句。

【课前预习】

1．给下列加点的词注音释义：

足之所履：lǚ(踩)膝之所踦：yǐ(支撑，接触)莫不中音：zhòng(合乎)

批大卻：xì(空隙)导大窾：kuǎn(空)族庖月更刀：gēng(换)

新发于硎：xíng(磨刀石)怵然为戒：chù(害怕，恐惧)肯綮：qìng(结合处)

2．作家作品

庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，汉族，宋国蒙（今河南商丘）人。做过宋国蒙地方的漆园吏。庄子是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、和文学家。原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国蒙，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》并被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。

3．出自本课的成语典故：

（1）游刃有余：厨师把整个的牛分割成块，技术熟练，刀子在牛的骨头缝里自由移动着，没有一点阻碍。比喻做事熟练，轻而易举。

（2）目无全牛：一个杀牛的人最初杀牛，眼睛看见的是整个的牛（全牛），三年以后，技术纯熟了，动刀时只看到皮骨间隙，而看不到全牛。用来形容技艺已达到十分纯熟的地步。

（3）踌躇满志：形容对自己的现状或取得的成就非常得意。

《庖丁解牛》名师学案全文共1页，当前为第1页。（4）深中肯綮（shēnzhòngkěnqìng）：必要分析深刻，能击中要害，或能说到点子上。肯綮：书面语，名词，筋骨结合的地方，比喻事物的关键。

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【文本研读】

（一）初读课文，整体感知

1．本文的题目是何意思？

庖，厨师。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。

2．故事寓言涉及的主要人物是谁？庖丁是个怎么样的厨师？

这里的庖丁绝不是一般的庖丁，他是众多庖丁中的佼佼者，他高超的技艺曾让梁惠王赞叹不已。

（二）再读课文，粗通大意

1．划出文中1．2段描写解牛场面的句子，庄子从那2个角度描写解牛的精彩表演？

动作、声音

2．庄子、梁惠王怎样评价庖丁解牛？

庄子评价：庖丁解牛的动作和发出的声音是那么的和谐，他的动作就象《桑林》的舞蹈一样优美，他的声音又和《经首》一样有节奏，看他表演真是一种享受啊。

梁惠王：善哉！技盖至此乎？——可见庖丁解牛技术高超啊！

（三）三读课文，精通义旨

1．在文段的结尾以及视频的最后我们都看到，文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？

养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。

2．一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为人处事的道理。如果庖丁要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以读到那些人生道理呢？

臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律

臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事

依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求

技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

《庖丁解牛》名师学案全文共2页，当前为第2页。善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人，休养生息，养精蓄锐。

《庖丁解牛》名师学案全文共2页，当前为第2页。

【问题探究】

在漫长的成长过程中，促使庖丁成为“名庖”的最主要原因是什么？

1．解牛讲究方法：躲避矛盾，寻找合适的突破口，神遇，依乎天理，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。（要依照牛的生理规律，顺其自然。）

2．“求道”的远大目标，不畏艰难，目标高远：臣之所好者，道也；进乎技矣。

始解牛时：所见无非牛者——月更刀（苦练中……）

三年之后：目无全牛——岁更刀（苦练中……）

方今之时：以神遇而不以目视——19年，刀刃若新发于硎）

正是因为庖丁10几年艰苦的奋斗，才有了他如此高超的技艺，成为一代“名庖”。

【课时测评】

熟读课文，结合注释，完成下列题目。

1．解释下列加点的古今异义词。

①依乎天理（古义：形容词（属性词）+名词，生理上的天然结构。近义：名词，宋代理学家认为封建伦理是客观存在的道德法则，把它叫做“天理”；今义：名词，天然的道理。）

②技经肯綮之未尝（古义：副词+动词，没有尝试，不曾试过。今义：副词，未曾