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公共营养师之二级营养师通关训练试卷和答案
单选题（共20题）
1.下列最符合蛋白质互补原则的为()。
A.大豆和谷类
B.大米和小米
C.黄豆和绿豆
D.牛肉和猪肉
【答案】A
2.营养干预中的类实验设计，不是因为（）而为的。
A.人群没法随机分配
B.人力不足
C.实施过程未设计同期对照
D.不能开展平行随机对照试验
【答案】B
3.诊断锌缺乏的理想指标为（）。
A.发锌
B.血锌
C.尿锌
D.目前没有
【答案】D
4.以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是（）。
A.普通家庭一般不容易做到
B.能量不足
C.易发生慢性病
D.易发生营养缺乏病
【答
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