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2023年公共营养师之二级营养师测试卷附带答案
单选题(共20题)
1.当平均摄入量或中位摄人量在AI以下时,则()判断群体摄人不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
【答案】A
2.每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g,则500g该豆奶粉折合成大豆的量是()g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g)。
A.630
B.260
C.420
D.390
【答案】D
3.维生素B2缺乏的表现有()。
A.精神障碍
B.脚气病
C.脂溢性皮炎
D.糙皮病(癞皮病)
【答案】C
4.根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过UL者所占得比
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