【英语版】国际标准 ISO 4735:2002 EN 柑橘油 通过紫外光谱分析确定 CD 值 Oils of Citrus — Determination of CD value by ultraviolet spectrometric analysis.pdf

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ISO4735:2002是一个关于柑橘油的标准，其CD值通过紫外光谱法进行测定。下面是对该标准的详细解释：

CD值是用来衡量柑橘油品质的重要指标之一，它表示油脂中的抗氧化物质（主要是类胡萝卜素）的含量。类胡萝卜素是一种天然色素，对人体健康有许多益处，如抗氧化、预防心血管疾病等。

紫外光谱法是一种用于测量物质分子吸收光能量的方法。通过测量吸收的光能量，可以获得分子结构的信息，从而推断出物质的性质和组成。在柑橘油的测定中，紫外光谱法被用来测定油脂中的类胡萝卜素含量，从而得到CD值。

具体来说，ISO4735:2002标准规定了使用紫外光谱法测定柑橘油CD值的方法和步骤。该方法包括样品的前处理、光谱的采集、数据处理和结果计算等步骤。在样品前处理中，需要将柑橘油样品进行适当的提取和净化，以去除其他杂质和干扰物质。在光谱采集时，需要使用特定的紫外光谱仪进行测量，并选择适当的光谱范围和测量条件。数据处理和结果计算则根据紫外光谱的特征和数学模型进行，从而得到CD值。

ISO4735:2002标准提供了一种准确、可靠的方法来测定柑橘油的CD值，为评价柑橘油品质和科学研究提供了依据。