教师陪餐制度.doc

水田坝小学食堂陪餐制度

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为保证学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据上级有关规定，制定本制度。

1、学校食堂必须建立领导轮流陪同学生就餐制度。

2、学校食堂每餐必须指定一名除食堂管理、从业人员以外的领导进行陪餐。陪餐人数的多少应根据就餐学生人数和食堂所提供饭菜的品种适当拟定，以保证当餐所提供的每一种饭菜都有领导陪餐，并能听取一定比例就餐学生的意见。学校应至少每月制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应涉及日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人署名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后具体记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并规定食堂管理人员及时整改纠正：

①食堂卫生环境较差的；

②食堂防蝇、防尘、防鼠设施局限性的；

③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为规定的；

④饭菜口味过淡或过咸的；

⑤饭菜加工距销售时间过长的；

⑥其他应当及时整改纠正以保证食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采用相应措施：

①食堂待出售饭菜未采用防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；

②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；

③上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工销售的；

④土豆有发青、发芽现象未充足去除的；

⑤四季豆、土豆未充足煮熟烧透的，冷冻食品未达成中心加工温度的；

⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；

⑦饭菜有明显的口味异常；

⑧饭菜质量较差，学生反映突出的；

⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体因素的，应当立即向园长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观测。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，导致恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。

9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其别人员陪餐，并做好相关工作。

10、陪餐实行成本核算制，由食堂根据食品成本，每月或每季度核算一次，交由学校从个人经费中进行抵扣。杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济承担。

11、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改贯彻。

12、学校校长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

思南县水田坝小学

2023年3月1日

由于我们就这么一辈子，几十年的光景，无法重来，开心也好，不开心也罢，怎么都是活着，那么何不让自己开开心心的过好每一天呢！

生活虽辛劳，但我们一定要笑着过，以积极乐观的心态让日子过得有滋有味，这样才不白来人世走一遭，才会无怨无悔。

由于生活没有真正的完美，只有不完美才是最真实的美。

不要总是悲观地认为自己很不幸，其实比我们更不幸的人尚有很多；要学会适应，学会调整自己的心态，学会宽容和理解，许多的苦、许多的累，都要坦然面对。

只有经历了，体验过了，才干明白了生活的不易。由于“经历就是收获”.

要知道世上没有什么不能割舍，人生没有过不去的坡，当你调整好了心态，一切都会风清云谈。

人活着，活的就是一种心情。

谁都有不如意的时候，这就规定我们做任何事情上都要持有一颗平常心。

只要做到不攀比，不虚荣，待人诚恳、做事踏实，以知足乐观的心态释怀所有，做事尽量站在别人的角度去考虑别人的感受，常怀感恩的心态待人，哪怕平庸，也会赢得世人对你的认可和尊重！

由于人活着，就需要一份积极向上的乐观和感恩的好心态来对待所有。

只要心中有景，何处都是彩云间；只要有一份好的心态，所有的阴霾都将会烟消云散……

人生在世，免不了磕磕绊绊，不如旨在所难免，由于很多事情都不是我们所预料的，也不也许按你的设想去发展。

正所谓“生活岂能百般如意，凡有一得必有一失。人生追求完美，但总会留下这样那样的遗憾，不存在十全十美，有遗憾才显出生活本色。”

只有这许许多多的遗憾，才是我们生命之中最为珍贵的财富；只有坦然面对所有，积极乐观的活着，就会发现平淡的生活本来也会变得很丰富。

生活，让我们