【英语版】国际标准 ISO 5498:1981 EN 农业食品 粗纤维含量的测定 一般方法 Agricultural food products — Determination of crude fibre content — General method.pdf
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- 2024-07-09 发布于四川
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ISO5498:1981EN农业食品产品-粗纤维含量的测定-通用方法
粗纤维含量是农产品的一个重要质量指标,它反映了食品中不可消化的碳水化合物和木质素的总含量。ISO5498:1981EN标准提供了一种通用的测定方法,用于准确、可靠地测量农产品的粗纤维含量。
该方法主要包括以下步骤:
1.样品准备:首先需要将样品进行适当的破碎和混合,以便于纤维的提取和测定。
2.提取:使用适当的溶剂(如水或有机溶剂)对样品进行提取,以分离纤维和其他物质。
3.洗涤和干燥:提取后的纤维需要进行洗涤和干燥,以去除残留的溶剂和水分。
4.称重:干燥后的纤维进行称重,以确定其质量。
该方法适用于各种类型的农产品,如谷物、豆类、坚果、蔬菜等。该方法具有较高的准确性和重复性,是国际上广泛认可的测定粗纤维含量的标准方法。
需要注意的是,ISO5498:1981EN标准中的方法适用于大多数农产品,但不同种类的农产品可能需要采用不同的提取和洗涤条件,以确保测定的准确性。该方法还要求实验室具备一定的设备和技能,以确保操作过程的准确性和可靠性。
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