【英语版】国际标准 ISO 5523:1981 EN Liquid fruit and vegetable products — Determination of sulphur dioxide content (Routine method) 液态水果和蔬菜产品 二氧化硫含量的测定(常规方法).pdf
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- 2024-07-09 发布于四川
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- | 1981-08-01 颁布
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ISO5523:1981EN是关于液态水果和蔬菜产品中二氧化硫含量测定(常规方法)的标准。这个标准提供了用于测定二氧化硫含量的常规方法,适用于液态的水果和蔬菜产品。
二氧化硫是一种常见的食品添加剂,被用于保持食品的色泽、延长食品的保质期和改善食品的风味。然而,过量使用二氧化硫会对人体健康产生负面影响。因此,对食品中二氧化硫含量的准确测定非常重要。
ISO5523:1981EN标准的测定方法包括对样品进行提取、浓缩和测定。具体步骤如下:
1.提取:从样品中提取含有二氧化硫的溶液。这通常通过将样品与适当的溶剂混合,并采用适当的提取条件(如温度、时间等)进行。
2.浓缩:提取后的溶液通常含有大量的杂质,需要经过浓缩以去除这些杂质,并得到更纯净的二氧化硫溶液。这通常通过蒸发或蒸馏等过程实现。
3.测定:最后,使用适当的检测方法(如气相色谱法、电导率法等)对浓缩后的二氧化硫溶液进行测定。这种方法可以准确地测量二氧化硫的浓度,从而确定其含量。
ISO5523:1981EN标准提供了一种常规方法,用于准确测定液态水果和蔬菜产品中的二氧化硫含量。这个标准对于保障食品安全和质量控制具有重要意义。
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