【英语版】国际标准 ISO 5738:2004 EN Milk and milk products — Determination of copper content — Photometric method (Reference method) 奶及奶制品 铜含量的测定 光度法（参考方法）.pdf

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ISO5738:2004标准是关于牛奶和奶制品中铜含量测定的一种方法，被视为参考方法。

详细解释如下：

*ISO5738:2004标准主要规定了采用光度法测定牛奶和奶制品中铜含量的详细操作步骤和相关要求。

*光度法是一种通过检测物质与光产生相互作用而对其含量进行测定的方法。在铜含量的测定中，通常会利用某些特定的化学反应或螯合反应，将铜离子转化为可被光敏化试剂识别的形式，从而实现对铜的定量分析。

*“参考方法”的含义是指该方法被广泛认可和接受，具有较高的准确性和可靠性，通常作为其他方法的基础或参照。

*在ISO5738:2004标准中，详细描述了所需的仪器设备、试剂、样品处理、实验步骤、数据记录和处理等各个方面，以确保测定的准确性和可靠性。

*通常，该方法适用于牛奶和奶制品中铜含量的精确测定，尤其在需要严格控制质量或进行法规遵从的场合。

希望以上解释能够满足您的需求。如有任何关于该标准的其他问题，欢迎继续提问。