2024年食品安全法知识竞赛题目精品题库及参考答案（精练）.docxVIP

专业精品食品安全法知识竞赛题目题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！

2024年食品安全法知识竞赛题目精品题库及参考答案（精练）

第I部分单选题（50题）

1.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担()责任。

A:同等

B:连带

C:次要

D:主要

答案：B

2.食品安全工作实行为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。()

A:事后监管

B:打击

C:以上都不是

D:预防

答案：D

3.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应()。

A:承担无限责任

B:承担部分责任

C:与食品生产经营者承担连带责任

D:承担全部责任

答案：C

4.《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过()。

A:2011年03月05日

B:2011年11月20日

C:2009年06月01日

D:2009年02月28日

答案：D

5.为了保证,保障公众身体健康和生命安全,制定《中华人民共和国食品安全法》。()

A:食品安全

B:食品卫生

C:食品质量

D:食品营养

答案：A

6.《食品安全法》规定,生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款()的赔偿金。

A:原价

B:十倍

C:双倍

D:五倍

答案：B

7.食品安全标准是()。

A:强制性标准

B:鼓励性标准

C:自愿性标准

D:引导性标准

答案：A

8.《食品安全法》规定,餐饮服务环节食品安全监管由()负责。

A:卫生行政部门

B:食品药品监督管理部门

C:工商行政部门

D:质量监督部门

答案：B

9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的()全面负责。

A:食品安全工作

B:客户订单跟踪

C:企业对外宣传

D:企业固定资产

答案：A

10.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担()

A:民事责任

B:社会责任

C:主体责任

D:第一责任

答案：B

11.国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得()。

A:食品卫生许可

B:食品经营许可

C:食品流通许可

D:食品生产许可

答案：B

12.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查,发现其有违反《食品安全法》规定行为的,应当依法给予处罚

A:None

B:错误

C:None

D:正确

答案：B

13.《食品安全法》中,针对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,可以执行()标准。

A:无标准7

B:省、自治区、直辖市制定

C:企业

D:行业协会制定

答案：B

14.《复合硫酸铁》(Q01)标准括号内的代码说明这个标准属于()标准。

A:行业标准

B:企业标准

C:地方标准

D:国家标准

答案：B

15.用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染()

A:酚

B:铅

C:汞

D:镉

答案：A

16.食品安全标准是()

A:以上都是

B:食品安全法律法规体系的重要组成部分

C:食品安全法制化管理的重要依据

D:维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障

答案：A

17.省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门,分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价,并根据评价结果及时修订食品安全标准

A:正确

B:None

C:错误

D:None

答案：A

18.核查人员应当自接受现场核查任务之日起个工作日内,完成对生产场所的现场核查

A:15

B:10

C:5

D:20

答案：B

19.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂,情节严重的()。

A:责令停产停业,直至吊销许可证

B:没收违法所得

C:处以二千元以上五万元以下罚款

D:处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

答案：A

20.