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板栗怎么保管不会坏

1、阴凉通风保管板栗法

将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保管一两个月。

2、水浸风干保管板栗法

将板栗浸入冷水桶里,水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保管期限。

3、沙土贮藏保管板栗法

在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3—6厘米厚）交替聚积。如此聚积完后，上面再铺6—8厘米湿沙，最上面用稻草掩盖。要求每隔半个月翻动检查一次，假如沙子干燥可适当喷水。用这种方法保管板栗，可以保管4个月左右。

4、塑料袋贮藏保管板栗法

将板栗装入塑料袋中，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次，1月后可延长开翻时间。

这样保管一段时间是没有问题的。

5、冰箱冷藏保管板栗法

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保管的时间，注意板栗必必需去掉壳放入冰箱保管，否则板栗壳容易发霉。

6、水煮干藏保管板栗法

将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保管1年。

7、缸坛贮藏保管板栗法

将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）放于木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间较长。

8、水屑混藏保管板栗法

取相对于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。

9、木屑混藏保管板栗法

将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再掩盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保管，这样，板栗能够保管到一段时间。

板栗怎么保管不会坏

板栗是一种特别常见的干果，很多伙伴比较爱好吃，就譬如说咱们在大街上常常可以见到的糖炒板栗。板栗除了做糖炒板栗之外，还可以做成特别多的美食，就譬如说用板栗搭配鸡肉等肉类炖着吃，不但特别营养美味，而且特别健康。板栗虽然特别好吃，但是却特别难保管，今日就来跟大家共享一个保管板栗的小妙招，这样保管的板栗放置一年都不会坏。那么接下来咱们就一块去瞧一瞧这个保管板栗的小妙招是什么吧。

首先咱们先来共享一下生板栗的保管小技巧，将咱们准备要保管的板栗放在一个通风阴凉的地方先晾7～10天。这样的操作会蒸发掉板栗约莫一半的水分，但不要放在太阳下直接暴晒，那样水分会蒸发过多，可能有人会问板栗放7～10天的时间会不会坏掉。在这里可以很明确地告知你，只要你将板栗铺平晾开是不会坏的。

有些人买回家的板栗没有几天就坏了，这是由于没有把板栗铺平打开，而是闷在袋子里面或其他容器中，这样就特别容易导致板栗变质，所以在下次买回来板栗的时候，无论你是直接吃还是在过几天吃，确定要将板栗放在通风阴凉的地方铺开，这样可以大大加添板栗保管的时间。

板栗晾晒好了之后咱们再将它装进塑料袋里面，然后放进冰箱冷冻室内保管，这样放一年都不会坏。在这里大家确定要记住是放在冰箱的冷冻室里保管而不是放到冷藏室中保管。

生板栗保管的方法咱们已经跟大家共享完毕了，接下来跟大家共享熟板栗保管的方法。先准备一口蒸锅，在蒸锅中加入适量的清水，放上蒸屉，然后将板栗放到蒸锅上用大火蒸15分钟，时间到了之后将蒸熟的板栗取出来。取出来之后同样是放在通风阴凉处铺平晾干，煮熟的板栗只需要晾2～3天就可以了。

等到2～3天之后板栗就已经风干得差不多了，咱们将其装入到塑料袋中，然后搭紧收口，将其放入到冰箱的冷冻室中保管，这样放一年都不会坏。生板栗和熟板栗两个保管技巧都特别应用，保管的时间都特别长，只需要依据自身的需要来进行选择就可以了。

总结一下，无论是生板栗还是熟板栗都需要先放在通风处晾晒一下，只不过生板栗需要晾晒7～10天，而熟板栗需要晾晒2～3天。在晾晒的时候都要放到阴凉通风处，不要放在阳光下直接暴晒。晾晒好了之后将它们装在塑料袋中，然后放到冰箱的冷冻室中保管即可。