十年烘焙技巧秘籍总结.pptx

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十年烘焙技巧秘籍总结;;;;烤箱是烘焙的核心工具,要选择适合自己需求的型号和品牌,掌握正确的使用方法和温度控制。;预热;;;;;法式面包;;;烘烤蛋糕时,温度的控制至关重要。温度过高会导致蛋糕表面糊化、开裂;温度过低则会使蛋糕发硬、不松软。一般情况下,烤箱预热至180°C左右较为适宜。;;;;;卡通人物造型;;奶油霜是甜品装饰的基础材料之一,可以用于裱花、抹面、挤边等多种装饰手法,增加甜品的口感和视觉效果。;;;;;;参加专业培训课程;THANKS。

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