雄安新区服务大师名师通用规范.pdf

准

团

标

体

T/XACY003--2024

雄安新区服务大师名师通川规范

征求意见稿

xxx-xx-xx发布xxx-xx-xx实施

河北雄安新区团餐与饮食行业协会发布

前言

本规范按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标

准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本规范由河北雄安新区团餐与饮食行业协会提出并归口。

本规范起草单位：河北雄安新区团餐与饮食行业协会、安新

县云锦酒店管理有限公司、容城县岁月餐饮服务有限公司、河北

孔雀开屏酒店有限公司、容城县立成饭店、安新县虹澳酒店服务

有限公司、安新县悦众职业培训学校、雄县美泉世界温泉假日酒

店、河北雄安淌香餐饮服务有限公司

本规范主要起草人：刘爱文、及学勇、董丽英、张文斌、贾

小菊、马娇

本规范的解释权属于河北雄安新区团餐与饮食行业协会。

1

雄安新区服务大师名师通用规范

1范围

本标准规定了雄安服务大师名师的标准、要求和管理办法。

本标准适用于雄安新区范围内团餐与窖饮业的从业人员。

2要求

2.1基本要求

2.1.1拥护中国共产党的领导，热爱祖国，积极为社会主义现代

化建设服务。

2.1.2身体健康，敬业爱岗，工作中取得突出成绩。

2.1.3普通话交流标准、流利，用词规范，具有良好的口头表达

能力和语言组织能力。

2.1.3严格遵守国家政策法规，热爱本职工作，具有良好的职业

道德。

2.1.4服务大师要求连续在一线从事本专业15年以上，年龄在

35周岁以上且获得餐厅服务技师职业证书优先考虑。

2.1.5服务名师要求连续在一线从事本专业10年以上，年龄在

30周岁以上且获得高级及以上餐厅服务员职业资格的优先考虑。

2.2理论要求

2.2.1具有系统的餐饮服务理论水平，精通餐饮服务流程。能设

计大中型宴会、酒会、冷餐会等。

2

2

.

2

.

2

精

通

酒

水

知

识

、

礼

仪

规

范

、

饮

食

风

俗