【英语版】国际标准 ISO 7703:1995 EN Dried peaches — Specification and test methods 桃干 规范和测试方法.pdf

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ISO7703:1995是关于干桃子的规范和测试方法的标准。以下是标准的详细解释：

一、标准背景

ISO7703:1995标准旨在为干桃子制定规范，包括其成分、外观、口感、营养价值等方面的要求和测试方法。该标准旨在为消费者提供有关干桃子质量的信息，同时为生产者和销售者提供一致的参考标准。

二、规范内容

1.成分要求：标准规定了干桃子中应包含的主要成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等。还规定了某些特定成分的含量范围，如钠、糖分等。

2.外观要求：标准规定了干桃子的外观特征，如颜色、形状、大小、表面状态等。还规定了包装材料和标签的要求。

3.口感要求：标准规定了干桃子的口感特征，如甜度、脆度、口感等。还规定了干桃子的保质期和储存条件。

4.营养价值：标准提供了干桃子的营养价值信息，包括各种营养成分的含量和营养价值。

三、测试方法

ISO7703:1995标准提供了多种测试方法，用于评估干桃子的质量。这些测试方法包括但不限于成分分析、感官评估、微生物检测、食品包装检测等。测试结果将用于评估干桃子的质量等级，并确保其符合标准要求。

四、适用范围

ISO7703:1995标准适用于干桃子生产、加工、储存和销售过程中的质量控制和评估。该标准适用于各种类型的干桃子，包括但不限于新鲜桃子晾晒而成的干桃子。

五、其他信息

ISO7703:1995标准还规定了其他相关事项，如术语定义、计量单位、标志和标签要求等。该标准还提供了相关参考资料和附录，以供参考。