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;一、选择题
1.根据“平衡膳食宝塔”,均衡获取营养应遵循的原则是()。
A.荤素、粗细粮搭配,每日吃适量的蔬菜和水果
B.喜欢吃的应该多吃,不喜欢吃的就不强迫吃
C.小孩子长身体应该多吃鱼、肉类就行了,蔬菜和水果不用吃;2.下列食物中,我们每天需要最多的是()。
A.水果B.谷类C.肉类;3.典典最近在减肥,()是最佳的减肥方法。
A.到药店买减肥药
B.每天只吃新鲜水果
C.适当的体育锻炼加上合理的膳食;4.[台州市椒江区期末]下表是典典三天的菜谱,根据典典的菜谱,下列说法错误的是()。
A.典典膳食存在的主要问题是没有做到荤素搭配
B.典典菜谱的优点是粗细粮搭配
C.典典吃的食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类;二、填空题
1.我们能从“平衡膳食宝塔”中的各种食物中获取________,这些营养必须合理________,以保障我们的身体健康,这就是营养的________。
2.华华最近的运动量比较大,那么她需要多吃含________的食物来补充营养。;三、龙龙给家人制订了一天的菜单:①红烧肉、②煮番薯、③牛奶、④清蒸鲈鱼、⑤水蒸蛋﹑⑥白米饭、⑦稀饭。;1.“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的蛋白质、糖类、_______、维生素、_______和水等营养。将龙龙制订的菜单中的食物名称填写在上图右边“平衡膳食宝塔”的相应层级中。;2.根据“平衡膳食宝塔”,菜单上还需要添加的食物是()。
A.馒头B.鸡肉C.青菜﹑香菇;3.观察“平衡膳食宝塔”,下列说法中不正确的是()。
A.水是一天中摄入最多的食物
B.奶及奶制品、大豆及坚果类
食物富含优质蛋白质
C.重要的食物层级高,不重要
的食物层级低;四、材料阅读题
营养学家提醒,午餐的营养是非常重要的。人如果吃了富含糖和淀粉的午餐,下午会感觉疲倦,学习、工作时精力难以集中。他们建议:午餐宜吃蛋白质含量高的食物,因为优质的蛋白质可使血液中酪氨酸的含量增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用;午餐多吃脂肪含量低的食物,可使人反应灵敏。;1.我的营养午餐:(合理即可)__________________________________________。
2.我的膳食搭配原则:_________________________________________________。?
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