微生物的生长与控制生长规律TO学课件.pptVIP

6第六章微生物的生长与控制2生长规律TO学...

细菌的数量很大，都是10的n次方，取对数作图时方便，0~10代表1～1010

特征：代谢活跃，个体体积、重量增高不立即进行细胞分裂、增殖，数量不变甚至减少菌缓数慢目期为什么会出现迟缓期呢？适应环境（合成相应的酶），营养储备（用于复制合成）

n提问：根据上述原因选择接种何种状态的细菌n稳定期或衰亡期、受损细胞、富集培养基的细菌种本身的遗传特性（如转基因高效菌）和接种数菌量也会影响迟缓期的长短。稳定期细胞基受损细本耗尽了各种胞养伤辅酶或其他细修复胞成分

在实际工作中如接种菌种以启动提问：我们可以通过哪些手段缩短迟缓期呢？^采用处于高效菌群对数期的菌种、增大接种量、尽量保持接种前后所处的培养介质和条件一致等方法来缩短或消除迟缓期

n细菌数目增长率倍率的对数与时间成正比。

四个时期特点n繁殖速度最快n平均代时（繁殖一代的时间）最短n提问：细菌的代时与哪些因素有关？n种类遗传伤寒杆菌在含0.125％的蛋白胨培养基中的代时为800min，而在含1.0％时仅为40min。

n提问：哪个时期（迟缓期、对数期、稳定期、衰n细菌代时通常指最适条件下的对

n（相当于重量变化曲线中的增长率下降阶段）

（3）死亡期（老年）死亡率＞出生率（相当于重量法的内源呼吸阶段）提问：如何给细菌延年益寿呢？如果把地球看作是封闭的间歇式培养基，人类看作n是细菌，人口若不加控制，必将经历由于资源枯竭，污染物遍地而引发的大灭绝。自救——节约防止“营养物消耗过快”，环保防n？止“有害代谢物毒性抑制”。

3.连续培养n一方面连续进料，另一方面又连续出料。n原理：进料=补足营养(“污染物”)n它又分为两种：恒浊连续培养、恒化连续培养。

n目前,污水连续生物处理法均类似于恒化连续

4．污(废)水连续处理中的细菌生长状态n不同的生物反应器，乃至同一反应器内不同位置处细菌的生长状态可能不同！

连续生物处理中的细菌状态表1:0.4~0.8BOD.d-细菌与降解BOD重量比去除废水中有机物。（缺点是细菌(大部分区域)团，沉淀性能差，致使出水水质有机物浓度相对较高）分离效果好，出水水质好。低浓度污水延时曝气法污泥的厌氧消化

n细菌生长必然维持在一个与水质环境相适n提问：同一种方式中的细菌生长状态是否n随水质波动而波动n毒害物波动(“冲击”)n营养波动(“失衡”)

丰富而均匀的营养物质适宜的温度和良好的通气条件适宜的物理化学条件严防杂菌的污染

微生物培养技术发展的特点：2、从浅层培养发展到厚层（固体制曲）或深层（液体搅拌）培养；7、从单纯利用微生物细胞到利用动物、植物细胞进行大规模培养；8、从利用野生型菌种发展到利用变异直至遗传工程菌株；9、从单菌发酵发展到混菌发酵；11、从人工控制的发酵罐到多传感器、计算机在线控制的自动化发酵罐。